最受市民欢迎的食品品牌

　　雄洲食品

　　牛煮三锅好口味

　　有消费者问，啥叫牛煮三锅？雄洲食品的牛煮三锅就是，第一锅：去腥味，增加牛肉质感；第二锅：二十多味香辛料滚煮入味；第三锅：卤汁浸泡入味。

　　雄州食品中的卤汁休闲肉禽制品，是采用传统的加工工艺，利用东北当地优质的畜禽原料优势资源，配以消费者喜爱的口味，用先进的加工设备精制加工而成。卤汁入味工艺中的调味包，是由著名的辽菜大师刘敬贤精心指导配制而成的。同时，运用最新的高温杀菌真空包装材料进行最终产品包装，确保了食品安全，风味更加独特。

　　牛肉享有“肉中骄子”的美称，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。雄洲牛肉精选东北地区优质改良黄牛牛肉为原料，此种牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，以此为原料，加以雄洲特有的牛煮三锅工艺精制而成的卤汁牛肉、牛肉干系列产品，营养丰富，咀嚼口感好。

　　雄洲牛煮三锅系列产品还有雄洲花生米和雄洲豆干。

　　雄洲花生米的酥、香、脆和独特风味，是消费者喜爱它的主要原因。雄洲花生选自辽宁黑土地的大白沙优质品种花生为原料，由于辽宁地区土地肥沃、光照时间长，此种花生蛋白质含量丰富，富含多种矿物质及微量元素。经检测，辽宁的花生黄曲霉素含量与其它地方相比为最低，几乎接近为零。雄洲花生米在制作过程中，是引进传统徽派秘制配方炒制，令人百吃不厌。

　　雄洲豆干也是采用东北优质大豆为原料，富含植物蛋白，辅以雄洲特殊工艺精制而成的雄洲豆干，可以增强体质和机体的抗病能力，还有降血压和减肥的功效，并能补充人体所需要的热量，适宜各类人群食用。

　　休闲食品，是现代生活所离不开的。雄洲休闲系列食品，正是适应了现代人的这种需求，即风味独特、营养健康，又携带方便，开袋即食，真是居家、旅游、馈赠之佳品。

　　2006年，辽宁千喜鹤食品有限公司在沈阳辉山经济开发区建立。几年来，千喜鹤致力于打造北方生猪产业链，实践着“从农田到餐桌”安全可控的目标。与此同时，遍布于沈阳大街小巷的“千喜鹤”冷鲜肉专卖店，更是以提供新鲜、健康、安全、营养、绿色、可追溯的猪肉产品，给人一种放心感。

　　辽宁千喜鹤的生猪屠宰，采用欧盟先进的冷分割生产工艺、德国国际一流的生产设备、二氧化碳窒晕及二段冷却排酸工艺。所生产的冷鲜肉具有营养丰富、味美可口的特点，深受广大消费者的青睐。目前，生猪日屠宰量已达3000头。为贯彻执行《食品安全法》，保障广大城乡居民吃上全程可追溯、安全的猪肉食品，2009年初，辽宁千喜鹤已经对白条猪肉产品实现了追溯标签贴挂，建立了食品安全追溯系统。

　　在东北的黑土地上，辽宁千喜鹤食品有限公司肩负着新希望集团北方生猪产业链建设的重任。2008年，辽宁千喜鹤作为辽宁“奥足赛冷鲜肉指定供应商”，出色地完成了奥足赛的食品保障任务；2009年初，在沈阳市食品协会携手新闻媒体举办的“2008最受沈阳市民欢迎的食品品牌”评选活动中，千喜鹤冷鲜猪肉以最高票数获得沈阳市民最受欢迎品牌第一名。2009年，由中国食品产业网、《中国食品报》、《食品工业科技》联合主办的"2008年度消费者最放心食品品牌TOP100"大型评选活动中，千喜鹤肉制品以其绿色、健康、安全、营养的高品质被广大消费者认可，位列2008年度消费者最放心食品品牌TOP100。

　　从食品安全的重要性到带领农民致富、解决三农问题，这是社会赋予新希望集团作为农牧业龙头企业的社会责任。千喜鹤，将在新希望集团北方产业链中充分发挥“龙头作用”，并制定了“金猪行动”，为此，提出了这样的口号：我的智慧——为了猪的一切；我们的辛劳——一切为了猪；我们的眼里——只有猪。