“今年春节到来之时，我们批发的米线从1.7元/千克涨到1.9元/千克，到如今才间隔1个月，米线又再次提价到2.3元/千克。米线的零售价也从2月份以前的2元线涨到现在的2.5元。”菜市场的米线摊主这样说。在部分煮品店，每碗米线的价格也上涨一元。

　　小店率先每碗涨价1元

　　米线售价上扬，每碗煮米线会不会涨价？记者走访多家米线店发现，作为昆明米线价格风向标的桥香园、建新园、福华园等煮品店，并没有参与到新一轮的涨价中来，而是一些小煮品店先涨起价来。

　　在白马附近以及关上记者发现，部分小店煮米线的价格已上涨，有的则还在观望。开始涨价的小店是这样调价的：焖肉、脆旺、大酥牛肉等米线，无论大碗小碗都在原来基础上提了1元。丹霞路附近一位米线店老板告诉记者：很多家的米线店都涨价了，我们也打算每碗涨一元。对于涨价原因，他这样解释：“这次旱灾导致大米、油、辣椒、肉等米线的制作原料不断涨价，为了维持盈利和保证质量，只好将价格适当上调。”在丹霞路一家米线店，顾客苏女土告诉记者，米线是昆明人的“当家小吃”，还是希望不要再涨价，别把百姓的日常生活成本提得太高。

　　煮碗米线原料只多1角钱

　　红联新村菜市场一米线摊主告诉记者：“米线厂涨了，我们只能跟着涨。”当记者向他们了解进货厂家的电话时，他们却不肯告诉记者。昆明穗丰食品厂郭总告诉记者：“我们并没有涨价，还是坚持1.75元/千克。但成本走高，压力很大。”

　　昆明市粮食局相关工作人员透露，米线是用早籼米制成的，属低端米，基本专属制作米线的原料，百姓日常不吃这种米。由于销量过少，有关部门甚至不对其售价进行采集监测。而比早籼米稍好些的中晚籼米目前市价为3元/千克，折合1千克籼米在原基础上涨2角。

　　记者请专业人士就米线原料涨价算了一笔帐：1千克籼米可生产2.6千克米线。如果每碗米线按0.2千克计算，1千克大米可做13碗米线，加上加工费的话，每碗米线只涨4分钱左右。记者又了解了一下精炼油的行情，每千克精炼油由原来的7.5元上涨到7.7元，每千克上涨2角钱。按每碗米线5克油计算，每千克精炼油可制作200碗米线，折合每碗米线油钱多出约1分。记者又到多家菜市场走访，发现猪肉价格并未上涨。以上数字可以看出，制作米线的主料：米线、油、肉加起来只需涨价6分钱左右。如果主料占原料的成本的50%，加上配料每碗米线的原料涨0.1元左右。因此很多米线店主所说的“旱灾导致很多物价都上涨，我们也不得不跟着涨”显得站不住脚。 (昆明日报 记者何琼香)