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气温忽高忽低果蔬不好存储

http://www.sina.com.cn  2010年04月28日07:05  大众网-齐鲁晚报

  本报4月27日讯(见习记者李涛)今年春天的气温如过山车忽高忽低,让果蔬批发商很是苦恼,果蔬的储存成了一大难题。

  27日一早,记者来到南下河菜市场一处批发零售土豆、圆葱的摊位前与摊主攀谈起来,摊主张女士告诉记者:“今年天气忽冷忽热,现在上市的数量与往年相比明显减少,菜少了价格自然就高了;别看价格高了,我们的生意也不是很好做,单说这气温一会儿高一会儿低,这对一些蔬菜的储存影响很大,前一段时间温度到了20多摄氏度,一些圆葱、土豆都发芽了,发芽了就不好卖了,只能减价处理;发点芽最起码降降价还能卖出去,可那些菠菜、油菜什么的,气温忽高忽低的,很容易就发热烂掉,只能扔掉,这一降价一扔掉,我们就得赔一部分钱。”

  随后,记者来到水果批发零售处,高女士告诉记者:“现在这个温度,对水果来说还是比较适合保存的,尽管人感觉冷点;前段时间,气温忽然升到20多摄氏度,我们进的一批西瓜烂掉了很多,多的时候一箱就能有一个。”

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