□记者 张谷微
晨报讯 天气转热,上海冷饮消费也逐渐转旺。记者昨天从市糖制食品协会获悉,目前冷饮主要原料及相关成本大幅上升,但市场竞争程度的加剧令冷饮生产商对提价持谨慎态度,多数品牌表示今年不会调高冷饮价格。
目前,冷饮主要原料食糖、奶粉、巧克力等进价明显上升,油费、水费等相关成本也有提升,冷饮价格又一次面临全线攀升的境地。不过如今冷饮市场的竞争越来越激烈,冷饮厂商都不敢贸然提价。据了解,去年已对经典产品作出调价的和路雪、伊利、雀巢等冷饮品牌,今年都表示不再调高冷饮价格。光明仅对其难以承受成本上升的4个品种作小幅调高。而兴青食品厂的3款可爱甜筒还调低了售价。据上海市糖制食品协会副秘书长冯富生介绍,今年上海冷饮市场的价格水平总体保持平稳。
今年沪上中高档冷饮产品呈现增长趋势。据协会统计的数据显示,2元以下冷饮品种占比约54%,比去年的62%有所下降。今年市场上也新添了不少有特色的冷饮新品,迎合了消费者追求新奇、健康和享受的欲望。
此外,世博期间,沪上将迎来糕点、面包、冷饮、小食品等快速消费食品的消费高峰,冯富生表示,预计各类“快食”食品的销量将同比去年增长10%-20%。