蒜价暴涨蒜商大赚

　　来关注”疯狂”的大蒜。大蒜的价格贵过猪肉、蒜价一年涨了几十倍，最近大蒜价格的暴涨成为各界关注的焦点。那 么暴涨之下，赚钱的究竟是什么人呢？我们记者前往中国大蒜之乡山东省金乡县进行了调查。金乡县出租车司机周先生：谈金 乡现在都是炒蒜的很多人买了高级车

　　金乡县最有名的大蒜交易市场叫南店子，蒜商们自豪地说，南店子这条街决定着世界大蒜的价格。每天早上7、8点 钟，这里已经是人山人海。他们密切关注当天大蒜的价格行情，决定是继续囤积大蒜，还是立即出手。2009到2010年 大蒜价格的不断看涨，让很多商人的利润转眼间成十倍地增长。

　　控制蒜源抢先机 “包地价”翻四倍

　　有人说，大蒜价格的飙升除了产量减少、人工费用的增加等原因，投机炒作也是主要原因之一。而在金乡县周边大蒜 种植地，记者就发现，不仅一些经销商砸下重金，包下农民的大蒜种植地。原来很多种植大蒜的农民也已经不再种地，转而自 己掏钱、包下别人的地，摇身一变成为经销商。

　　金乡县城附近的高洼村有1000多亩大蒜地，据介绍，目前这里已经有40%的大蒜地被包下。很多农民掏出几十 万元包下别人的地，村民高二东原来也种植大蒜，看到目前大蒜高企的价格，他也准备赌一把，投资近百万元包下200亩地 。

　　不光一些原先生产大蒜的农民开始包地，另外一些原本不做大蒜生意的人，也抓住机会包地。在采访中，我们遇到这 位开着越野车的女士原先是做纺织生意的，看到高涨的大蒜有利可图，也开始包地。金乡县村民：原来不是做大蒜的，看到行 情不错，就包地

　　前几年，金乡和周边大蒜产区的包地价格也就1000多元，包地的人也不多，而目前每亩包地价格涨到4000元 左右。像高二东这样的农民先付给其他蒜农每亩1000元的订金，剩余租金大蒜收获后支付，大蒜的全部收益归经销商。虽 然现在看涨大蒜的价格，但是新蒜下来到底能卖什么价，这些包地的农民心里也没有底，不过他们有抗拒风险的办法。金乡县 高洼村村民高远：价格高就卖，价格低就囤积

　　一些经销商介入生产领域，直接掌握了蒜源，这样一是不用担心蒜农到时候待价而沽，二是牢牢控制住大蒜价格。在 这样的背景下，经销商“圈地”提前控制蒜源的现象，成为大蒜价格创新高的重要推手。

　　蒜商联合操纵蒜价控制市场

　　除了来自金乡本地以及外地的蒜商“圈”蒜地，控蒜源之外，在采访中我们发现，还有一些大蒜商通过联合，掌握市 场供求信息，在一定程度上控制了大蒜价格。

　　老许来自安徽，是一位大蒜经销商，他做大蒜生意已经有20多年，在金乡大蒜届也是小有名气。一年360天，他 有300天就呆在金乡。我们见到他时，他刚从大蒜地里调查回来。对于今年大蒜价格的高企，老许也有自己的判断。安徽大 蒜经销商许存道：(谈价格上涨原因)小麦国家有补贴有保护价大蒜卖一毛钱也没补贴所以导致大蒜近两年大面积减少这是主 要原因

　　由于对大蒜价格走势经常做出正确的判断，老许被同行们称为许半仙。不过，老许的精确判断来源于对数据的详细分 析。他和在金乡做大蒜生意的10几位老板联合起来，雇　　佣了一支30多人的调研队伍，在全国各地做大蒜种植面积和供 求量的调研，比如大蒜主产区的产量变化以及每天出货量的统计。老许和他的合作伙伴每年光是花在调研上面的费用，就高达 30多万元。虽然现在大蒜的批发价格已经到了4、5元，而老许去年进这批货的时候，成本才1毛多钱，除去成本，净赚了 二、三十倍的利润，一年的时间就入手几百万元。不过，老许也告诉我们，做大蒜生意风险很高，他曾经也因为炒大蒜，赔得 血本无归，连过年回家的路费都没有。安徽大蒜经销商许存道：(谈赔钱)那时候赔反正就是倾家荡产亲戚朋友的钱都被赔得 精光了没有钱回家过年了蒜拿到那里(市场)这么大的一袋子八十多斤卖两块钱一袋那个袋子买来都要一块多钱

　　老许告诉我们，大蒜现在是明显的供不应求，但在他储存大蒜的冷库里，我们发现货还是不少。据了解，全国大蒜总 量少、盘子小、市场发育不成熟。投资者掌握部分资源后，再通过联合，就能在一定程度上操控大蒜市场，再加上大蒜在冷库 中容易保存，投资者能从容根据市场行情灵活经营，或者囤货或者抛售。

　　加强监管走出大蒜暴涨暴跌怪圈

　　种植经营大蒜风险性极高。当地人把它称为“白老虎”。2008年大蒜烂市，最低几分钱一斤没人要，今年，大蒜 又暴涨几十倍，针对近期大蒜价格异动，国家发改委发文，加强了价格监测预警，依法打击恶意炒作和囤积居奇行为，维护正 常的市场价格秩序。