核心提示

　　■一斤大蒜近10元、土豆每斤卖3．50元，前一段时间，活跃的大蒜、土豆显露出了欲替换猪肉、鸡蛋的“野心”，暂时充当了“菜篮子”中的贵族。近日，经不起考验的大蒜、土豆终于服软。

　　■西葫芦每斤0．70元、芹菜0．60元左右、莲花白0．50元左右……记者走访市场发现，一度销声匿迹的几毛钱蔬菜重现市场。

　　■大蒜的身价开始打折，如今每斤4—5元，尽管价格便宜了，市民仍然觉得贵。

　　■土豆撑不住了终于服软，商贩庆幸自己当初没压货，否则亏血本……

　　西安市场菜价“退烧”！

　　声音

　　菜价“降火”“篮子”减轻

　　“前一段时间买菜得花20元左右才够我老两口和小孙子一顿饭，最近菜价便宜了，同样的钱可买到六七种蔬菜，而且三口一天的饭菜都吃的不错，这个周末媳妇、女儿嚷嚷着要回来吃火锅，我提前采购，已经很长时间没有这样吃了，都是因为菜价太贵了。”昨日，家住电子二路今年63岁的何红秀师傅拎着刚买到的一大堆新鲜蔬菜，操着地道的关中方言和邻居寒暄着。

　　的确，此前节节攀高的菜价让不少人感到了压力，尤其是低收入群体。如今，菜价降了，市民的“菜篮子”花费也悄然减轻了。

　　市场

　　“1元钱蔬菜”重新回归市场

　　西葫芦每斤0．70元、芹菜0．60元左右、莲花白0．50元左右……记者昨日在铁一局、太乙路、丰登路等蔬菜市场采访时发现，曾经一度难觅的1元钱以下的蔬菜再现市场。在朱雀农产品批发市场内，除极个别蔬菜品种上涨外，大部分蔬菜身价普遍走低。当日莲花白、菠菜、芹菜市场均价每斤分别降至0．30元、0．40元、0．80元，1元钱以上的蔬菜品种中，黄瓜、豆角、荷兰豆、西红柿、尖椒、圆椒等市场均价每斤分别降至1．10元、2．80元、2．00元、1．60元、1．80元、2．80元左右，较上周均便宜了两三毛钱。

　　与之相比，铁一局蔬菜市场的蔬菜略微显贵，小白菜、菜花的身价每斤均为1．50元左右，西红柿价格为2．00元—2．30元之间，生菜每斤2．00元。“这个价格便宜多了，前一段时间一般都在1元以上，大众菜最高卖到了3元多。”前来买菜的市民杨师傅这样告诉记者。

　　“菠菜、生菜每斤1．50元，青菜、小白菜1元……”这是记者昨日在太乙路综合市场内看到的，为吸引顾客，有商贩给每个蔬菜品种已经打出了大降价的牌子。

　　降温

　　“勇攀新高”后蒜价“大跳水”

　　据了解，进入4月份后，受倒春寒的影响，河南、山东等地的大蒜减产，并推迟了上市，成为大蒜价格一路飙升的导火索。西安部分蔬菜摊上大蒜价格跟风狂蹿至每斤10元左右，历经一个多月的市场考验之后，大蒜的身价开始打折了。

　　“大蒜曾卖过七八元，个别同行卖价还接近10元，主要是批发价格高，所以零售价格不得不提价，现在新蒜每斤4元，品质好一点的也不过5元，便宜一点的每斤2．50元。”记者在铁一局蔬菜市场采访时，卖大蒜的商贩介绍道。在朱雀农产品批发市场记者了解到，大蒜的市场最新行情是每斤2．80元，“上周每斤5．0－5．50元，平均降幅超过了一半，主要与新蒜大量上市有相当大的关系。”市场翟姓管理人员介绍说。

　　尽管大蒜出现了腰斩价，不过多数市民认为这个价格还是有些高。“去年5月份时，大蒜价格每斤七八毛钱，当时我一下买了5斤，带回家老伴唠叨嫌买多了怕生芽，当时还被训斥了一顿，谁料今年涨的这么凶，现在一提起去年那个蒜价老伴就‘关机’。”记忆犹新的袁师傅风趣地说。

　　回落

　　土豆终于“服软”价格不再“坚挺”

　　土豆在大多数市民“菜篮子”中是不可或缺的品种，可是今年，沾染了贵族气息的土豆每斤零售价格一度卖到3．50元，有的摊贩甚至每斤卖到了4．50元。记者在调查中发现，各市场的土豆身价已经不再坚挺，每斤基本保持在1．50元左右。

　　下午1时多，丰登路上的蔬菜市场内只有很少几位市民在选购，几名菜贩守在自己的摊位前显得十分清闲，时不时闲聊着菜价。“我卖了十几年的土豆，没见过今年这样大涨大跌的行情，多亏土豆这种相对储存时间长的菜，我没有多压货，否则赔惨了。”商贩高女士说，她丈夫此前担心土豆价格会像大蒜那样狂涨，打算多批发一些，被她及时劝阻，现在价格回落了，两人便暗地里为自己庆幸。

　　记者在朱雀农产品批发市场了解到，目前土豆的市场均价每斤稳定在1．30元左右。“受新老土豆交替影响，前期出现了高价土豆，最近上市量较大，每天约达40－50吨，主要产地来自甘肃、河北，价格自然就降了下来。”市场管理人员称。记者在太乙路蔬菜市场看到，一堆新土豆被商贩标出了1．50元／斤的价格。

　　原因

　　菜价异常波动气候惹的祸

　　其实，很多人已经明显体会到，本该是初夏的天气却让人感觉不到夏日的到来，这种异常天气对农产品市场带来巨大影响。一位长期贩运蔬菜的王师傅向记者介绍说，今年，全国各地都因为气候原因造成蔬菜减产。加之化肥等国内农资价格出现上涨趋势、山东等主产区大蒜减产且上市期推迟、西南地区干旱导致土豆价格持续上涨、南方暴雨灾害天气影响蔬菜采摘和流通等多方面原因，在无形中助推了整个市场价格上涨。导致进入西安的不少蔬菜品种上市时间由往年的4月中下旬推迟了半个月左右，从而使前期蔬菜紧俏，身价涨幅明显。

　　展望

　　多个品种普降菜价还要走低

　　据发改委价格监测中心5月17日发布数据称，5月12日全国主要农产品批发市场24个蔬菜品种综合平均批发价比上期（5月5日）下降10.82%，一直“高烧”的蔬菜价格出现逆转。据西安市物价局分析，随着气温回升和蔬菜生产旺季的到来，市场上的蔬菜价格整体上仍将呈下降态势。

　　本版稿件由本报记者 张维采写