去年以来，疯涨的大蒜，有人戏称“原本被称为口臭的难闻蒜味，现在都成了身份的标志”。“疯狂的大蒜”余音未 了，作为大蒜种植“副产品”的蒜薹今年刚一上市，价格就创出了新高。有人说蒜薹现在的价格，就像6000点上买股票， 高得吓人。

　　走在青岛仁兆镇的田间地头，几万人的收获大军忙碌在田中，收获蒜薹。路边停满了大大小小的车辆，收购现场也是 热闹非凡，今年每公斤6元左右的价格，让农户们笑开了花。村民张夕红：今年种了能有两亩，挺好的也没有冻着，俺盖薄膜 盖得比较好，昨天打的卖了3快钱一斤，一天卖了5000来块钱，打能有一半来往了，长的挺好的，明年多种点。

　　据介绍，今年年初的倒春寒天气让全国蒜薹产量比去年减产40％，使得蒜薹价格节节高升。而受去年大蒜价格高涨 的影响,蒜薹经销商收购积极性较高,正在积极备货,打算大赚一笔,这是今年蒜薹价格居高不下的一个重要原因。按照往年 惯例,蒜薹经销商一般在5月中下旬将新蒜薹收购进入冷库,一直储存到元旦甚至春节的“黄金销售期”才开始销售。业内人 士介绍，蒜薹冷冻这么长的时间,一般要有8％至10％的损耗,再加上电费、人工等成本,到“出货”时1公斤蒜薹的成本 还要再加3元左右。如果按照目前的收购价格计算,元旦、春节要吃蒜薹,至少要每公斤10块钱。