主料:西兰花150克、土豆1个、鲜奶酪1小块、豆蔻粉小半匙、盐和胡椒粉各适量。
靓汤速成时间
25分钟左右
点煲?
西兰花洗净,掰成小朵,保留数朵西兰花,其他剁碎;土豆洗净削皮,切丁。汤锅中添加适量清水,放入西兰花碎块和土豆丁,煮至西兰花变软,把鲜奶酪放入汤中,搅拌均匀,加盐、胡椒粉和豆蔻粉调味,再将保留的几朵西兰花放入汤中,煮熟即可。
有嘢讲
此汤有和中养胃、宽肠通便、健脾利湿的功效。关于去土豆皮,有个较简便的方法:将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口,像洗衣服一样用手揉搓,就很简单地将土豆皮去净,最后用刀剔去有芽部分即可。(辛捷恺整理)