中新网6月7日电 据香港商报报道，近年“大妗姐”(注：是婚庆场合女家用以跟随新妇的临时使妈)行业迅速冒起，吸引了不少中年妇女入行，随着巿场需要，“大妗姐”除了要熟悉传统中式婚宴的各种繁文缛节，更要兼顾统筹和司仪的工作。有业内人士表示，现时巿场对婚宴统筹和司仪的需求大增，初入行的司仪月入可达万多元，丰富经验的司仪更可有10万元的收入，有相当吸引力。

　　屯门区妇女会近期开办了婚宴司仪统筹暨大妗姐证书课程，是首个结合司仪、统筹和“大妗姐”于一身的课程。修毕后除了获得证书，亦有机会安排在各大酒楼举办的婚宴进行实习和工作。

　　负责任教的香港司仪演艺协会演出总监林国彬从事婚礼及宴会统筹已有20多年，他表示，因应巿场需求，近年除了“大妗姐”课程，亦增加了一些婚宴或宴会的统筹和司仪课程，“好多客除了要求大妗姐处理传统礼节，亦要求统筹婚礼和兼顾司仪工作，所以而家大妗姐不单只要熟悉各种繁文缛节，亦要懂得婚宴统筹和司仪工作。”

　　林国彬解释，统筹的工作主要是安排婚宴当日的流程，控制时间等；司仪职责安排游戏和主人家的特别环节；“大妗姐”则负责各种礼节、禁忌等。

　　统筹和司仪的工作看似简单，但在紧张关头就会发挥重要作用，林国彬忆述一次统筹婚宴的经验，当时新娘的父亲反对亲事，本来并没有到婚宴现场，但去到婚礼中途，新娘父亲突然以黑衫黑裤出现，更向当时在台上的新郎爆出一句：“我们影全家福，不该你落台。”当时全场气氛十分尴尬，幸好司仪实时“执生”说：“外父讲得好，而家中未正式拜堂成为一家人，麻烦新郎落台先。”说罢才让气氛缓和。

　　林国彬表示，要成为“大妗姐”除了要熟悉各种礼节，亦要符合各种条件，包括年过60岁、有儿有女、没有离婚、夫妇和睦、三代同堂等，至于统筹和司仪，则需要有流利的口才、应变能力等，他指出，现时不少新人除了喜用“大妗姐”协助处理礼节，亦明白到统筹和司仪的重要性，加上经济好转，新人都不介意花多点钱将婚礼办得“好好看看”。

　　聘请专业的婚宴统筹服务，价钱由3000元至7000元不等，视乎时间长短和经验。至于连同“大妗姐”、统筹、司仪和摄影、化妆等一条龙服务，花费约1.6万元。

　　林国彬指，一般新晋的“大妗姐”每次收费约3000至4000元，连同利是每月薪酬可有1.6万元左右，“若是有4至5年经验，月入4至5万元不是难事。”至于统筹和司仪，虽然利是不及“大妗姐”多，但由于接的工作不限于婚宴，亦可是音乐会之类的宴会，工作量较多，新晋的统筹司仪月入可有万多元，丰富经验的司仪更可有10万元的收入。