汤料价格随气温升高上涨，清热降火汤料尤甚

　　■新快报记者 周达标

　　天气越来越热，喜欢煲汤的老广会发现，很多汤料的价格近期都不同程度上涨。

　　昨日记者走访发现，冬瓜、枸杞、五指毛桃等常用汤料的价格近期均不同程度上涨，冬瓜的涨幅更是高达50％。

　　天一热清热汤料也“上火”

　　“煲个老火汤，以前不起眼的汤料，现在价格可能比猪骨还贵！”昨日上午，在体育东市场选购汤料的林阿姨边说边禁不住摇头。最近两天天气炎热，她想炖个冬瓜汤给全家人降降火，花了9元多买了猪骨头后，来到青菜档口买了一圈冬瓜，1.8元/500克，两公斤多一点也要差不多8元。“冬瓜也要卖1.8元！（单位为500克，下同）”林阿姨对此感到很吃惊。档主李女士告诉林阿姨，其实这个价钱已经持续很多天了。涨价的汤料并非只有冬瓜。记者随后在广州清平药材市场了解到，具有驱湿健脾功能的五指毛桃树根也出现了较大的涨幅。从事了十多年中药材批发的岑尹梅告诉记者，去年上半年五指毛桃树根批发价为3.5元左右，去年年底涨到5.5元，最近一段时间涨到了6.5元了。

　　另外，枸杞根据质量不同售价在10～20元不等，价格比去年同期上涨了一成左右。桔梗涨幅更大，目前的价格接近30元，与去年同期几乎涨了一倍。

　　入夏迟冬瓜眼下青黄不接

　　昨日下午，记者在江南果蔬批发市场发现，冬瓜的批发档口少之又少，与西瓜档口密布形成了鲜明对比。在鲜菜交易五区一间蔬菜批发档口，记者终于找到一个批发档口，档主肖女士告诉记者，她所批发的都是本地的冬瓜，由于今年入夏迟，气温不够高因此本地冬瓜一直长不大，而作为“主力”的海南冬瓜，由于当地气温目前已经不适合冬瓜的生长，所以菜农停止了冬瓜的生产，青黄不接之下价格自然水涨船高，“现在稍差一些的冬瓜卖0.9元，稍好一些的卖1.2元，零售卖1.8元也很正常啦！”

　　清平药材市场的岑女士告诉记者，目前广州的五指毛桃树根大多数来自云桂地区，始于去年的干旱造成了五指毛桃树根减产，涨价也很正常，另外枸杞、桔梗也是如此，“其实我们也很无奈，价格摇摆不定，每次有人来拿货都要费尽口水解释价格变化。”岑女士说，不管涨跌如何最希望的是价格能够稳定。