南方日报讯(记者/马喜生胡亚柱)一纸正规营业执照，成了“正规生产”的护身符。将“黑豆腐”小老板召入麾下，生产环境脏乱差，污水横流，臭味熏天，连巡逻的治安员都对该路段敬而远之。

　　这就是位于万江街道共联第二工业区的康绣食品厂，该厂持有生产豆制品的工商营业执照。环保部门证实，有居民多次举报该食品厂，其环评也一直不过关。

　　如此“规范生产”

　　进入康绣食品厂之前，王京(化名)自己开一个无牌无证的豆腐店，即“黑豆腐”店。他的作坊被人举报后经营不下去，便于去年初经朋友介绍来到康绣食品厂，因为那里“可以正规生产豆腐”。

　　王京进厂不久便发现:每天从夜晚到次日凌晨与他一起生产豆腐的人，个个都是小老板，90%以上的人，以前都做过“黑豆腐”，均有被工商部门打击或被群众举报的经历。

　　他们“金盆洗手”后，每月向康绣食品厂交钱租摊位搞生产，其他方面毫无变化:豆腐仍是自己卖，主顾还是那些人。不同的是，这些人以前生产的豆腐被叫做“黑豆腐”。进入康绣食品厂后，就成了“白豆腐”。

　　数个不愿具名的知情者说，万江和南城街道只有康绣食品厂一个合法豆腐厂，它号称“规范生产”和“统一管理”，但生产人员却连件工衣都没有。小作坊主“挂靠”食品厂，“相当于得到生产许可证”。康绣食品厂的经营方式是提供生产车间，租给别人生产，自己没有雇用员工生产。

　　康绣食品厂是一幢位于万江共联第二工业区内的三层楼厂房。楼下有一个院子，门前有保安室。除了有一侧墙上挂满烟囱外，它与左右相邻的两个制衣厂没有什么差别。厂房从一楼到三楼分别作制作不同品种的豆腐，一楼生产水豆腐、老豆腐，二楼生产豆干、豆皮，三楼则生产油炸烟熏的豆制品。

　　王京每个月花2000元在一楼租了生产车间。记者在现场看到，所谓生产车间，看上去与菜市场的摊位一样。所有制豆腐的设备都是生产者自己带来的。对王京来说，唯一的变化是，煮浆这道工序中的蒸汽，由食品厂的锅炉统一提供。共联社区的多名负责人证实，该食品厂的锅炉和隔壁制衣厂共用，水是否干净谁也不知道。

　　生产车间的脏乱差令人吃惊。记者看到，生熟产品区没有隔离，设备四处乱扔，地板垃圾随处可见，有小孩在车间跑动玩耍。上周五晚，记者还在康绣食品厂目睹几只大老鼠爬着电线从窗口钻进生产车间。

　　数次勒令整改，依然故我

　　与康绣食品厂相邻的莲子坊居民小组，对食品厂排污耿耿于怀。食品厂夜间生产时不停向内河排污，豆腐水中含有有豆浆和豆渣等有机物，也有石膏等腐蚀性较强的物质。这些黄白色的豆腐水进入内河后，连巡夜的治安员都不敢靠近内河。

　　莲子坊居民小组廖组长说，治安员多次向他抱怨，食品厂排污后，如果内河河闸不开启，几个小时后，河水就变酸变臭，治安员对内河路段的巡逻敬而远之。村民多次投诉至东莞市环保局，该局也多次勒令食品厂整改，但污水排放已旧。

　　根据东莞市环保局网站公布的环保信访情况公示周报，莲子坊居民小组今年以来不断投诉食品厂的污染问题。2010年1月1日，市环保局回答:“(该食品厂)生产性废水排入自家的蓄水池，再发酵后发出难闻的气味，影响附近的居民。现时该食品厂同东莞市莞成环保工程有限公司签了废水、废气治理合同，我局执法人员责令其尽快做好废水、废气治污设施，并到环保部门申请验收。”

　　2月12日，市环保局再次回复居民投诉说:“该厂由于未通过环保部门验收，生产废水直排下水道。我大队执法人员于2009年8月17日对该厂发出《环境违法行为限期改正通知书》(东环改字[2009]0223号)，责令该厂立刻停止产生废水的工序，尽快建成污水处理设施，并到环保部门申报验收。现接群众投诉，我大队到该厂调查并进行复查，发现该厂的污水处理设施已建成，但没有运行，生产废水直排下水道，锅炉已配套麻石除尘设施，均未报环保部门验收。我大队执法人员当场作了询问笔录、现场检查笔录及拍照取证，交监察分局作进一步处理。”

　　廖组长说，他曾3次到康绣食品厂要求处理污水，每次都敷衍了事。最近一次，食品厂向他展示了污水处理池，不过“这个池只有两个化粪池般大小，厂里试用了几次，现在也不用了”。