同仁堂阿胶适合不同季节服用。本期为大家介绍阿胶在秋季的滋补养生功效。

　　阿胶适宜秋季平补

　　秋季宜平补，这是根据秋季气候清爽、阴阳相对平衡而提出的一种进补法则。平补是指选用寒热之性不明显的平性滋补中药或食品，比如阿胶。

　　据专家介绍，阿胶性甘平，有滋阴养血、补肺润燥、止血安胎之功。用于血虚眩晕，虚劳喘咳，阴虚燥咳，贫血，面黄肌瘦，月经不调，崩漏，胎动不安，阴虚心烦，失眠等症。同时，阿胶还善于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老。

　　需要注意的是，滥用阿胶也会出现副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状。所以秋天服用阿胶时可以吃点开胃的菜。

　　专家提醒，在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。

　　夏天买来秋天用

　　阿胶适用人群广泛，尤其适合贫血患者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。

　　与时令蔬菜不同，阿胶不要求新鲜。相反，刚从流水线上出品的阿胶通常不能直接上市。我们可以夏天购买，秋冬季服用。民间也有存放阿胶以备后用的做法。

　　但是专家提醒，七八月份的炎热高温中，阿胶如果保存不好，很容易出现发霉和溶化的现象。可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱内保存。但一经从冰箱中取出，就要立即制作。家庭熬制好的阿胶膏滋补药也需密封贮藏在冰箱里。

　　同仁堂阿胶质量优

　　北京同仁堂制胶历史悠久，品种分阿胶（清水胶）和永盛合阿胶（药胶）。在制胶的选料和工艺上，秉承“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，制作工艺上精益求精，选料上力求尽善。

　　据了解，同仁堂除了在原料环节严格把关，次等及杂皮伪品决不使用外，制胶用水也是经过反复严格测试，所选用水的PH值、硬度均符合国家标准，尤其是所选用水，基本不含重金属、砷盐，极大限度的保证了同仁堂所生产的阿胶质量上乘。虽然胶剂的生产环节多、周期长，但同仁堂对制胶的关键环节和关键工序都有明确的操作规定和要求。

　　同仁堂制胶设备先进，整个生产设备全部为自动化程度很高的新型不锈钢设备。泡皮、切皮、洗皮、焯皮、煎煮、浓缩切胶等，工艺流程布局合理，就连泡皮池也全部为不锈钢材料精制的泡皮锅。整个凝胶、切胶、晾胶、焖胶、内包车间均为30万级洁净区。整个房间清洁整齐、车间空气净化、恒温恒湿。净化区所有操作人员均穿着质地光滑，无纤维脱落的特制洁净工作服。

　　据了解，同仁堂还建立了严格的胶剂生产工艺规程，胶剂生产的每个工艺环节均有质量控制人员监控。各种清洁规程、原始记录、半成品检验、成品检验均有严格的标准和操作程序，确保胶剂的生产质量。