本报讯(记者袁国礼 胡笑红实习记者王丽梅)据央视报道，陕西西安、黑龙江五常市有人用湖北等地的普通大米掺香精制出假冒的“五常香米”，就是在原产地黑龙江五常市，都有米厂和稻农造假、掺假。昨天，北京各市场、超市纷纷展开自查，暂未发现被曝光的“问题香米”。

　　>>央视曝光

　　两地造假“五常香米”

　　由于特殊的地理位置，黑龙江省五常市出产的大米被认为是最好的国产大米之一，价格远远高于普通大米。其中，五常“稻花香”更是只有五常才能生长出的一个水稻品种。

　　央视《消费主张》披露，在西北地区最大的粮油批发市场——西安粮油批发交易市场及附近，很多厂家加工出来的大米，都打着黑龙江五常稻花香的旗号，实际上都是用湖北大米、江苏大米与东北大米进行混合加工。

　　为了使假冒的五常“稻花香”有香味，在加工过程中添加香精，在这里几乎已经是公开的秘密。在西安六红福米业有限公司，央视记者看到，一个医用输液管直接插进了加工车间出料口，输液管内流动着一种淡黄色的液体。工作人员告诉记者，输液管里的液体就是香精，可以让加工出来的大米闻起来有香味。

　　而在原产地五常市，央视记者先后走访了十多家大米加工厂，发现许多米厂都拿其他品种冒充“稻花香”。

　　不光是大米加工厂掺假，米厂从农民手中收稻子的时候，收来的稻子已经不是纯的，而是掺有别的品种。一些米厂负责人称，五常市每年向全国各地销售的所谓五常米近1000万吨，而五常大米每年实际产量才80万吨。

　　根据我国《食品添加剂使用卫生标准》的规定，不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。2009年国家卫生部也专门发布公告，大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料。

　　>>本市自查

　　暂未发现“问题香米”

　　记者昨天了解到，在央视曝出问题后，北京的一些市场、超市纷纷开展自查。

　　玉泉路市场是北京最大的粮油批发市场，据该市场的安经理表示，他们市场共有十余商户销售五常大米。昨天，他们对这些商户的进货票、检测报告再次进行了检查，没有发现被曝光的问题米厂的产品。

　　中央粮油批发市场的负责人表示，他们按照工商部门的要求，要求商户将厂家资质备案、索证索票等，大米等产品进入市场必须按批次提供质量检测报告、产地证明、QS标识等，经检查，目前未发现问题米。

　　记者走访易初莲花超市、家乐福、物美等超市发现，五常大米在这里基本都销售。这些超市均表示，超市进货渠道严格，初步调查未发现央视曝光的问题厂家的产品。

　　物美集团有关负责人富先生表示，物美销售的产地是五常的大米只有“七河源”这个品牌，目前公司已经向工商部门进行咨询，如果真有问题，会立即采取下架等措施，但是公司所有大米的进货都是严格按照国家要求执行的，索要了质量检测、卫生防疫等各种证明。

　　>>业内支招

　　4招识别假“稻花香”

　　王先生是一家超市负责采购大米的负责人，有多年的采购经验，“一看就知道是真是假。”他表示，真正的五常香米捧起来能闻到一股米香，特别浓，特别舒服，“香精绝对冒充不了”。真正的五常香米呈半透明状，而且看起来晶莹剔透，跟后加工刨光的完全不一样。而且，真正五常香米每斤的价格大约在4.5元到8元左右，3元以下的绝对是假货。

　　王先生说，五常香米又叫“白肚香米”，米粒的中下部都有白色的小点，否则就有可能是假冒货。

　　■地方反应

　　五常开紧急会议6米厂面临关停

　　昨天上午，针对央视报道，五常市委市政府召开紧急会议并提出处置意见。

　　五常市将利用1年的时间，全面治理和规范稻米产业生产、经营秩序。另外做好宣传，教育和引导稻米生产加工、经营等企业，守法经营，诚信经营。同时成立了由市委常委、常务副市长任延辉为组长的领导小组，立即对此次报道涉及的6家米厂进行全面的质量检查，依据结果将做出严肃处理以至关停，同时查源头打假治乱，依法严惩掺假、添加香精等行为，保护五常大米品牌的信誉和绝大多数稻米加工企业的合法权益，捍卫五常大米形象。