本报讯 近来，添加香精的“五常大米”、重新销售的问题奶粉频频挑战食品安全的底线。那么我们本地的杭产食品安不安全？昨天，杭州市质监局发布了今年上半年的食品质量安全指数。

　　今年上半年，全市对17类食品和时鲜蔬菜进行检测，检测范围涉及1806余家企业生产的1870批次食品，15.5万余批次蔬菜。市民“义务调查员”对关注的食品买样检测550批次，产品覆盖杭州本地企业和市场主导产品。

　　经过抽样检测及指数模型计算，杭州市2010年上半年食品质量安全指数为98.45。这个结果表明，杭州市目前食品的质量安全总体情况良好，市民可以放心。

　　在所有检测类别中，蔬菜制品质量安全指数为95.91分，虽然在安全范围以内，但相对较低。主要原因是：个别酱腌菜产品添加甜味剂安赛蜜的量超标，或者违规添加色素日落黄；个别蔬菜制品重金属镉超标，江、河、湖泊的水质污染及其通过灌溉引起的土壤污染，使生产加工用的蔬菜原料本身重金属含量较高。

　　盛夏到了，高温高湿的天气很容易导致食物变质，夏天我们应该怎么买食品呢？市质量技术监督检测院副院长朱顺达给我们支了几招：

　　1、避免买到“激素西瓜”。有的时候买到的西瓜切开来瓜瓤很红，但是口感却不好，这就有可能买到了打过催红素的瓜。打过催红素的西瓜瓜眼软软的，颜色淡蓝，瓜瓤血红但是瓜籽不发黑，检测的话会显示一些微量元素偏低。

　　2、绿豆芽怎么挑。有些不法商贩会给绿豆芽添加硫酸氨来刺激生长，买的时候要闻一下有没有类似尿素的异味。另外正常豆芽的芽根是淡黄色，芽干不能太粗，也不能太白。

　　3、怎么挑选乳品。奶品有的是鲜奶，有的是复原奶，各自的添加剂也不一样，有的多有的少。在成分一栏中，这个产品的所有成分会按照含量多少排列，如果排在第一个的成分是“水”，那么这种产品就是复原奶，如果第一个是鲜奶，那么就是鲜奶制品。

　　本报记者 逯海涛

　　本报通讯员 秦展扬