“ 济宁市8个县市区饮用水中严 重缺碘，而居民碘营养状况又属于适宜，许多疾病得到遏制，足见食盐加碘政策的重要作用，济宁市民吃的碘盐并不过量。”王德泉告诉记者，从医学角度看，碘是合成甲状腺素、促进人体正常生理代谢的重要微量元素，每天都在不断吸收、消耗中，凡是甲状腺功能正常的人，每天即使摄入多量的碘也是安全的，因为人体甲状腺摄取所需足够的碘以后，多余的碘大部分都会从尿中排出，想要吃碘过量是很难的，所以市民不必对‘碘过量’言论过于紧张。

　　“但是，一些市民也因为碘摄入量过高而患病，这是因为长期过量摄入碘蓄积造成的。 “王德泉表示，一般人平均每天需碘量为150微克，现在市面上多数含碘食盐中，每克盐含碘在20～50微克之间。“所以，每位市民每天食用6克碘盐，摄入碘就达120～300微克，能够满足日常的生理需要。如果几顿饭放碘盐的量过大也不会出现什么问题，但是一定要避免长期过量食用碘盐。长期过量食用碘盐，不但会造成血压高等疾病，甚至造成碘源性甲亢。”

　　同时，王德泉表示，目前卫生部预对食盐中碘含量上限进行调整，这也是非常必要的，随着居民生活条件的提高，含碘量很高海产品的食用量不断上升，碘盐中碘的含量也应该有新的变化。但是，济宁市8个县市区碘缺乏危害的因素是长期存在的，饮用水中的碘含量一般不会发生太大变化，所以这就决定了济宁市开展以食盐加碘为主的防治措施，一点也不能松懈。