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买回来的活鱼,当天却吃不了,该怎么办呢?家住渝中区七星岗的家庭主妇秦女士昨日拨打本报优生活热线,为读者自荐她总结出来的活鱼保鲜的好方法。秦女士表示,首先要把折叠的纸巾剪成两个比鱼眼大的圆纸片,把贴了“眼膜”的鱼放进塑料袋中,封好口,在塑料袋上剪几个口,使鱼可以呼吸,这样可以保鲜2~3天。这是因为,鱼眼中有一种特别的组织,一旦离开水就会断裂,使鱼死亡。而贴“眼膜”的方法可以保持鱼眼中的水分,延长鱼的寿命。记者 陈瑜
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