中秋节快到了，专家还给大家介绍了挑月饼的方法，大家不妨试试。

　　1、月饼的色泽。在检测中，广式月饼金黄色为好，有点暗黄，或者有点“焦”的，都是要扣分的。

　　2、月饼的外型。一般好的月饼的外型要求整齐有规则，露馅的月饼在检测中也是要扣分的。月饼的“腰”，也就是月饼上下两面中间是不是有凹陷进去，还是饱满的，一般月饼以腰线饱满的为佳。

　　3、如果你去购买月饼时，柜台有可以试吃或者有切开的样品，你可以观察，月饼是不是皮薄馅足，月饼的皮是不是均匀，一般好的月饼应皮薄而且均匀。

　　当然月饼的成分如何，添加剂有没有超标，这些还需要专家和专门仪器进行检测。食品检测方面的屠主任告诉记者，他们一般除了对月饼进行感官检测外，还对月饼的水分、总糖、色素等添加剂等多项指标进行检测，只要有一项不合格就算没有通过。