■市民曹女士:最近总吃月饼,想了解市场上卖的无糖月饼真的不含糖吗?如果吃了,血糖会不会升高?
■“包打听”咨询了石市第三医院营养科专家:传统月饼是含糖量高的一种食品,而高糖分是高血压、高血脂、糖尿病等人的大忌,吃多了必然有损身体健康。国家规定,无糖应该是任何成分的糖都不包括,但现时市面上有部分无糖月饼并非真正无糖,仅指不含蔗糖,而以木糖醇、麦芽糖醇等糖类代替蔗糖。因此,即使吃这种无糖月饼血糖仍会升高。
另外,制作月饼要使用淀粉,消化吸收完则变成葡萄糖,月饼还是会升高血糖。所以,不论是有糖还是无糖月饼都不宜多吃。■文/本报记者陈雪
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