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身处内陆西汉皇帝能吃到海鲜

http://www.sina.com.cn  2010年10月30日01:55  华商网-华商报

  本报讯(记者 周艳涛)2000多年前,生活在大西北的西汉皇帝,其饮食中竟然有“海鲜”!昨日下午,省考古研究院研究员胡松梅表示,他们在对汉阳陵的陪葬坑进行研究时,惊奇地发现了4种海洋动物。

  43件动物标本分属18种动物

  汉阳陵位于咸阳,是汉景帝刘启及其皇后王氏同茔异穴的合葬陵园。1998年以来,考古人员对帝陵东侧的部分陪葬坑进行了发掘,在3个坑内发现了大量粮食遗迹、动物骨骼等,出土的封泥证明其与主管皇帝膳食的官员——太官有关。

  胡松梅说,他们在一个陪葬坑内发现了43件动物标本,分属于29个动物个体,总共18种动物,有兔、猫、狐、豹、羊、黄牛、青蛙、丽蚌、贾氏丽蚌、小鹿和麋鹿等在内陆可以看见的动物。令人吃惊的是,陪葬坑内还发现了4种海洋动物,分别是文蛤、扁玉螺、珠带拟蟹守螺和白带笋螺。“没想到在汉代皇帝的陪葬坑中,竟然有来自海洋的动物。”胡松梅推测,这些海洋动物可能来自东海,文蛤的肉非常鲜美,白带笋螺有很高的观赏价值,这对于研究内陆地区的海产品贸易或使用情况等,无疑具有重要意义。

  海洋动物为何来到大西北

  有关专家分析,在古代,丧葬传统大多是“事死如事生”,也就是主人生前喜欢什么,死后也会陪葬什么。此次在汉阳陵这个陪葬坑中发现的43件动物标本,根据封泥等证明这些动物应该是皇宫里平时食用的,由此可以推测,西汉皇帝可能会经常吃来自东海的海味。

  西安属于内陆地区,海洋动物怎么来的呢?胡松梅说,关于这一点目前还无法确认,推测可能是当时沿海郡国供奉给皇室的海产品。也有专家认为,可能当时商品贸易已经比较发达,海洋动物是作为贸易交换的。通过对动物骨骼的研究,考古专家也首次从实物上丰富了2000多年前汉代皇宫的膳食情况,40多种动物标本则反映出皇宫膳食既有海洋产品、淡水产品,也有多种野生和家养的陆生哺乳动物。

  2000多年前西安水草丰美

  在这些动物中,除了来自海洋的动物外,还有不少属于当时渭河流域的动物,尤其是淡水习性的丽蚌对于水质的要求十分高。

  胡松梅说:“丽蚌在渭河流域早已不可寻,它们的存在表明两千多年前的长安的确是水草丰美之地,也一定程度上佐证了汉阳陵处在‘泾渭分明’的风水宝地的选址要求。”

  那么狐和豹怎么会进入皇室食谱?据介绍,秦始皇时期已有的上林苑在汉代得到更大发展,成为王公大臣尤其是皇帝的狩猎之地,狐、豹可能是当时人们打猎所得。猫又缘何进入皇家厨房呢?胡松梅推测,猫可能是厨房用来防老鼠的,没想到最后也成了陪葬品。

  缘何没有发现现在人们常吃的鱼和虾呢?有关专家认为,由于发掘面积的局限性,三个保存有动物骨骼的陪葬坑,目前主要对其中一个坑进行了科学研究,相信随着更多的发掘和研究,会有更多的收获,也能更清楚地掌握汉代皇宫的膳食结构。

留言板电话:010-82612286

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