10月28日晚7时，长沙市马王堆市场工作人员检查9户生姜经营商户，发现其中6户有“问题姜”，现场收缴20余公斤。据了解，“问题姜”均来自山东，疑用焦亚硫酸钠清洗，目前已经送往长沙市检测中心检测。

　　据经销商透露，这些“问题姜”主要销售酒店、饭店，虽然价格稍贵，但是卖得很好。

　　“焦亚硫酸钠”可导致中毒

　　据长沙马王堆农产品股份有限公司副总经理陈晖介绍，10月28日有消息传出该市场有生姜被“美容”，涉嫌“问题生姜”。市场工作人员连夜行动，经查确实有“问题生姜”，系在山东生产基地清洗加工过程中涉嫌用药水浸泡后，整包送到长沙。市场现场收缴20余公斤，要求商户停止销售，并已将相关情况汇报农业及工商部门。

　　收缴的“问题生姜”，从表面看和一般水洗的生姜没有两样，但是闻起来有一股刺鼻难闻的气味。据陈晖介绍，这些“问题姜”可能是用焦亚硫酸钠清洗，“问题生姜”目前已被送到长沙市检测中心检测。现场执法的长沙市工商局市场分局市场科科长黄忠告诉记者，焦亚硫酸钠可引起人体肝肾伤害，严重的会造成急性中毒，甚至导致死亡。

　　主要流向酒店、饭店

　　被查出“问题姜”的经销商周先生并不回避记者的采访，周先生称，姜一般从安徽、山西、山东等地进货，用药水洗过的姜是从山东进的货，自己开始并不知情，是山东货商送货上门的。

　　“其实价格都差不多，药水洗过的姜价格比水洗姜又要贵一两毛，要好卖些。”周先生说，这种姜卖了很多，主要是卖相好，一般销往酒楼、饭店。

　　马王堆蔬菜批发市场生姜经营商张先生告诉记者，经过自来水或地下水清洗的生姜保存期较短，一般只能储存1个多星期，泥巴姜储存时间可达3个月甚至更长。

　　张先生透露，由于水洗的生姜储存时间较短，经销商为了延长储存时间还会给姜打蜡。

　　■记者 何志华 实习生 卿进元

　　提醒

　　尽量选择泥巴姜

　　长沙市工商局市场分局市场科科长黄忠提醒消费者尽量选择泥巴姜。另外，选购生姜应该注意两点：一是看，正常的姜较干，颜色发暗。水洗等“问题姜”则较为水嫩，呈浅黄色，外表鲜泽，摸起来有点滑，用手搓一下，姜皮很容易剥落，而且掰开之后，里外颜色差别较大；二是闻，正常的姜掰开后闻起来有很浓的生姜味。“问题姜”表面会有刺鼻的异味，闻起来没有生姜味。