深圳特区报广州10月30日电（深圳报业集团驻穗记者 李明）今天，由中国食品工业协会主办、广东省食品行业协会承办的“食品安全亚运行”及“亚运食品安全高峰论坛”活动在广州举行。广东省副省长雷于蓝出席会议并讲话。深圳金谷园实业发展有限公司等为亚运会提供专供食品和餐饮服务的200多家食品生产经营单位现场签名，向亚运、向社会、向全世界发出宣言确保食品安全。

　　与会嘉宾来自为亚运会提供专用食品的全国13个省、市食品工业主管部门、行业协会及企业。根据有关规定，涉亚食品由中标企业专供，产品要接受铅封是否严密、生产日期、生产批次、保质期、出货单、检验报告是否符合标准等严格“体检”。其中猪牛羊、鸡鸭鱼肉、牛奶等动物源类食品要检测兴奋剂，蔬菜水果则需检测重金属和农药残留，熟食类要检测致病菌等微生物。因为供给运动员的食品要求比较高，每个菜谱还将做专门的营养分析。

　　北京市政府食品安全监督协调办公室处长唐云华介绍北京奥运会食品安全保障工作经验。

　　深圳市金谷园实业发展有限公司作为企业代表，向与会者通报了该企业亚运食品安全保障措施。