跳转到路径导航栏
跳转到正文内容

甜甜脆脆“水果玉米”可以生吃(图)

http://www.sina.com.cn  2010年11月02日01:56  华商网-华商报

  

甜甜脆脆“水果玉米”可以生吃(图)

  

甜甜脆脆“水果玉米”可以生吃(图)

  

甜甜脆脆“水果玉米”可以生吃(图)

  蘑菇半斤重

  昨日下午,在农高会国际馆(C馆)内,一个摆满了火腿形状蘑菇的展位前挤满了好奇的人群。展位的工作人员蒋永刚解释道,这是杏鲍菇,因其有杏仁的味道、鲍鱼的口感而得名。

  蒋永刚介绍,杏鲍菇从培养到出菇需要60天,现场的菇和小孩的腿一样粗,都在半斤到6两,只卖5块钱,一天就已经卖出去500多个了。杏鲍菇既可以清炒,也可以涮火锅,尤其是做汤味道特别鲜美。本版图片由本报记者张杰 摄

  石榴五斤半

  昨日,第十七届农高会国际馆(C馆)内,工作人员向参观者展示大籽石榴。这种石榴是从礼泉昭陵御石榴中选育的甜酸型超大果个、超大籽粒石榴株变新品种。最大单果重2.8公斤,平均单品果重1.2公斤。

  西瓜玩艺术

  昨日中午,在十七届农高会高新技术馆(A馆)内,一只被“装”在玻璃球里的西瓜吸引了众多参观者的目光。

  据工作人员介绍,这是北京市大兴区农业科学研究所创新开发的“玻璃艺术西瓜”工艺产品。当西瓜长到鸡蛋大小时装入玻璃瓶中,使西瓜在瓶中长大成形,再经药液固定、还原、保鲜等十几道工序制作而成,可长期保存不变质。

  平时,市民从菜市场买的玉米必须煮熟才能食用,在农高会上,却有一种号称“水果玉米”的食物,可以直接食用。今天,小燕子给大家推荐一道饭后甜点——水果玉米。

  营养价值

  含糖量比西瓜还高30%

  中国杨凌标准蔬菜股份有限公司技术总监朱光初介绍,水果玉米的种子从美国引进,价格极其昂贵,一斤种子160元。目前,在北方还处于试验期,并没有大批量种植。水果玉米外形与普通玉米无异,是一种适合生吃的超甜玉米。薄薄的表皮一咬就破,甜而脆,像水果一样,故被称为“水果玉米”,其含糖量是一般水果的一倍左右,比西瓜还要高30%。

  保健价值

  富含矿物质等营养物质

  除了香甜可口,水果玉米还富含维生素A、B1、B2、C及矿物质等营养物质,各个人群都可以受益。

  市场价值

  每个售价2.5元 不妨摆个摊

  据了解,水果玉米属于禾本科一年生植物,一般每年3月至7月为生长期,7月至11月为收获期。在收获期期间,西安市各大超市通常都有售,基本都是按个出售,每个为2.5元左右,与普通玉米的售价基本一样。我们经常在东大街等繁华商业街上买到糯玉米,售价基本也在2元至3元左右,如果有兴趣摆个摊卖水果玉米,收入应该也不错哦。

  怎么烹调

  蒸、煮、烤、煲汤、做菜样样行

  朱光初说,水果玉米的吃法有很多,可以当做水果生吃,也可以像普通玉米一样蒸着、煮着、烤着吃。除此之外,它还是煲汤、做菜的好辅料,在煲排骨汤、鸡汤的时候放点水果玉米,汤的味道会更鲜美,做菜时也可以根据个人爱好适量加入,而且它跟任何作料或者菜料都不会相冲。

  贮藏注意事项:

  集色、香、味、营养为一体的水果玉米,贮藏时仍需注意。采收后的甜玉米不宜长期鲜贮,可将鲜玉米采回煮熟捞起凉透,用保鲜膜分袋包装放于冰箱速冻,食用时拿出解冻后重新煮一下即可,但切记不能使用微波炉,在速冻状态下可保存6个月。实习记者宫志芳 周金柱 本报记者 李治燕 陈思存

留言板电话:010-82612286

新浪简介About Sina广告服务联系我们招聘信息网站律师SINA English会员注册产品答疑┊Copyright © 1996-2010 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有