“这牛肉凭啥值这些钱啊？”“这么贵，咱们普通老百姓咋吃得起！”昨日，在本报和杨凌电视台共同举办的“鉴宝农高会”现场，当主持人说出宝贝“雪花牛肉”的价格后，台下观众惊叹不已。

　　陕西秦宝牧业发展有限公司市场部经理潘杰作为晒宝人向大家揭秘：“‘雪花牛肉’因其红白相间异常美丽而得名，牛身上的这种肉只占全身的6%，在脊柱部位，所以价钱较为昂贵。”鉴宝嘉宾，央视网创新科技频道主任赵军勇在品尝了现场由“雪花牛肉”烹制的菜肴后，一个劲地伸大拇指：“很嫩，入口即化，鲜香满口。”

　　潘杰进一步介绍，秦宝牛是陕西本地传统的秦川牛和国外优良品种杂交而成，从出生起就在秦岭山里喝山泉水，吃无污染的青草，牛犊长到6个月时再由公司统一从牛户手中收回，在统一的牛舍里根据生长阶段，吃不同配方的饲料，“咱的牛是在牛舍里边按摩，边听着班得瑞的音乐长大的，身心愉悦，咋能不好吃呢？”

　　不过，前来逛会的李女士还是摇头，“咱普通老百姓过日子，多一二块钱都要考虑呢，太贵，太贵。”她给秦宝牛投了反对票。潘杰解释，除了“雪花牛肉”价钱较贵外，其他部位的牛肉比普通牛肉一斤会贵8-10元。究竟有多好，您不妨尝试一下，看是否贵得划算。 本报记者 敬江晴