昨晚，由吴中区人民政府主办，木渎镇人民政府承办的以“人文吴中·欢乐木渎”为主题的“2010中国·藏书羊肉美食节”在千年古镇木渎盛大开幕。与往年相比，今年的美食节更加隆重，央视著名主持人经纬、上海东方卫视著名主持人林海以及超女江映蓉、“好男人”张镐哲、汪峰、祖海等众多演艺明星为品尝羊肉美食助兴。记者从有关部门获悉，今年的羊受各方面影响，数量特别少，活羊批发价上涨，羊肉价也有所上涨。

　　据悉，本次美食节的主要活动将持续至11月30日。接下来还将推出苏州广电影视娱乐城奠基仪式、“游太湖名胜，品藏书羊肉”美食主题游启动仪式、“吉羊杯”藏书羊肉养生创新菜大赛、“羊肉与养生”名家养生大讲堂以及藏书羊肉美食文化展示馆开馆仪式等。

　　吃羊肉最关心的当然是羊肉的价格和羊肉的品质了。细心的市民可能早已发现羊肉价格已从去年的55元/公斤，上涨到了65元/公斤。山羊交易市场相关负责人告诉记者，其实藏书本地并不产羊，都是从内蒙古、东北、山东和河北等地“进口”。最近，每天有近2000头活羊在这里交易，依然供不应求。从2000年国家大面积封山育林禁牧后，羊越来越少，再加上洪水等自然灾害，今年的羊特别少。如今已进入消费羊肉的高峰期，活羊批发价格上涨，从而羊肉价格也有所上涨。

　　尽管周边山羊交易市场都在“抢货”，但藏书羊肉对货源依然“精挑细选”。木渎镇相关负责人周菊坤说，藏书羊肉传统为木桶白烧，要去皮、去骨切片销售，这对原料要求特别高，不仅要全部用活杀羊，而且对活羊的品质也有着很高的要求。周菊坤介绍，今年7月，全新的山羊交易市场正式投入运营，购买了检验检疫设备，完善各种硬件配套设施。市场内24小时有两名检验人员，保证每车5%的抽检率，运羊车随到随检，合格以后才准卸货。“全国的游客在游览苏州的同时可以品味健康、放心的藏书羊肉。”何洁