本报讯 （记者 李海涛）“我组建‘鸡协会’，让2200多家中国小农户饲养600多万只蛋鸡。我成立‘牛公司’，让10名日本员工管理3700多头牛。”“我要让中国传统的家庭养鸡业走上产业化经营之路，我要让日本牛从繁殖到育肥进行一体化管理的农家多起来。”在农高会期间举办的“中外农民创业论坛报告会”上，皖北“鸡大王”张良林与来自日本的“牛老板”川合昭夫为“养殖”精彩PK。

　　经营理念PK——农民“鸡协会”VS个体“牛公司”

　　日本的“牛老板”川合昭夫说：养殖必须做到繁殖和育肥一体化管理，只有这样才能创造养殖利润的最大化。要想做到这一点，养殖业就必须要实现规模化的公司经营。他现在经营的“牛公司”就是最好的例证。正是因为把牛的生长过程分成哺育、培养、育肥、成熟期，各阶段进行不同的饲料生产管理，所以才有了现在11名员工管理3800多头牛，年创营业额10亿日元的成绩。

　　对此，中国皖北的“鸡大王”张良林，则针对性地强调了农村养殖户“抱团取暖”的集约化“鸡经济”发展思路。张良林说：由他牵头成立的“虞姬乡养鸡协会”，带动2200多家小农户饲养了600多万只蛋鸡，年产值突破10亿元，年利税达1．2亿元以上。用他的话说：养殖业走向规模化发展，小农户的力量很重要！

　　饲养理念PK——安徽“健康鸡”VS日本“生态牛”

　　“培育新品种，引进先进‘鸡设备’精心呵护最重要。”“只要投资谁都能引进自动化，不过牛也是生物，跟培养孩子一样，有必要根据细小的变化来进行管理。”谈及未来养殖业的饲养理念，皖北“鸡大王”和日本“牛老板”也是各说各有理，“取经农民”一个个入了迷。

　　皖北“鸡大王”说：鸡肉是否好吃、鸡蛋是否环保，鸡的健康程度和鸡品种的好坏非常重要。鉴于此，给鸡舍引进“药敏试验”、“化验仪器”、“抗体监测”等设备就重要了。有了这些“鸡设备”，就能为会员的鸡病提供科学准确的检测。与此同时，还要设法保证鸡舍的环境卫生，高质量培育一只只“健康鸡”。“鸡协会”投资30多万元，建设3口沼气池及配套设施，容量达240立方米，用于对鸡场产生的垃圾作无害化处理就是一个很典型的实例。

　　而日本“牛老板”则认为：只要投资，谁都能引进自动化，不过牛也是生物，跟培养孩子一样，有必要根据细小的变化来进行饲养管理，这样的管理必须由人来执行。比如说牛棚，就要考虑群体的构成（性别月龄），饲养密度，饲养箱的大小、牛群改组等。同时，还有必要给牛提供一个舒适的环境，也就是牛育肥的食堂兼寝室，让牛能够轻松反刍。用有变频器内置的投饵机定时给不同牛群配给丰富的饲料。这样才能培育出地道的“生态牛”。

　　中外农民零距离的精彩PK，不断赢得台下“观众”阵阵的掌声。期间，接受记者采访的许多农民朋友表示：从中外“明星农民”“养殖经验”的传授中，不仅认识到了中外养殖业发展的差异性，也从中了解到了结合点，这对农民以后科学养殖起到了很好的引导作用。