《市委书记批示‘早餐进店’建议》追踪

　　针对提升早餐工程，昨日，记者向上班族发放100份调查问卷，收回96份，调查结果显示：96人中56人有吃早餐的习惯，34人有时吃有时不吃，有6人不吃早餐；吃早餐的90人中有34人吃地摊早餐，有20人选择早餐车、便利店等，没有人在大中型饭店吃过早餐。

　　从问卷中记者发现，上班族选择早餐很无奈，地摊早餐方便、可口，但不卫生；早餐车、连锁店提供的早餐质量虽然有保证，但品种相对单一，少数人还嫌贵。多数上班族希望早餐不仅要干净，而且也应该有相对优雅的就餐环境。

　　本报记者 谢鑫名 牛家林

　　6人“不吃”，34人“有时吃”

　　“您有吃早餐的习惯吗？”

　　96人参与回答，56人表示“有”，34人表示“有时吃有时不吃”，6人表示“没有”。记者发现，没有吃早餐习惯的6人都是“80后”，“有时吃有时不吃”的34人中绝大多数也都是“80后”。

　　对此，接受问卷调查的一位“80后”说，目前，“80后”几乎是上班的主体，这些人多数是“夜猫子”，晚睡晚起，两眼一睁就是上班点，“必须赶时间去上班，哪有时间吃早点啊？”

　　56人有吃早餐习惯，记者发现，多数人都是上世纪六七十年代出生的，也有上世纪九十代出生的，“‘90后’有家人做饭。”

　　90人中有34人经常买地摊早餐

　　“您经常在哪买早餐？” 除了6人不习惯吃早餐，90人中有36人经常在家中做饭吃，有34人经常在地摊买早餐吃。

　　为什么三成多受访者选择地摊早餐？一位受访者这样解释，地摊早餐几乎遍地都是，便利不说，而且品种多口味好，“选择范围较广，这家不好吃就买那家的。”

　　调查结果显示，92人参与评价了地摊早餐，绝大多数人认为，地摊早餐不卫生不安全，还担心食物材料的来源是否正规。

　　几乎无人到过大中型饭店吃早餐

　　90人中有20人选择在早餐车、便利店购买早餐。其中多数人认为，早餐车、便利店等提供的早餐，质量有保证，吃着放心。但同时也认为，这些地方的早餐品种相对单一，而且价格有点高。

　　值得一提的是，回答“在哪儿吃？”时，90人中无一人去过“大中型饭店”，到大排档和小饭店吃早餐的也寥寥无几。一位受访者说，大中型饭店早晨根本不营业，而大排档和小饭店的分布不尽如人意。

　　88人中有24人在路上吃早餐

　　“您买到早餐在哪儿吃？”

　　96人中有88人回答了这个问题，有50人表示“在单位吃”，有24人“在上班路上吃”，还有14人“带到家里吃”。

　　一位在路上吃早餐的受访者说：“买了早餐回家吃吧，来不及上班；带到单位吧，早餐就凉了。无奈，只能路上吃。”这位受访者还说，他经常在公交车上吃，挺不雅的，“可是，路上都是尘土，没法吃。”

　　记者调查发现，还有很多市民买了早餐在骑电动车的时候吃，很危险。

　　绝大多数人期待“提升早餐工程”

　　“您认为目前我市早餐市场现状如何？”

　　对此问题，有90位被调查者认为，总体还可以，但还需进一步提升早餐品质。有人表示，地摊早餐有存在的必然性，但确实存在着卫生等问题，需要政府部门统一规范管理；有人表示，早餐车、便利店等连锁企业提供的早餐卫生干净，而且有质量保障，但急需增加早餐品种，“做得再好吃点。”

　　问卷中，记者提到了省委常委、市委书记孙瑞彬对“早餐进店、提升早餐工程品质”的批示，多数被调查者都表示，市委领导关注老百姓“饭桌”，是好事。

　　针对“早餐进店”，绝大多数被调查者表示“期待”。“非常好，如果经营早餐的都进店了，就不怕风吹雨打了，也不必再骑电动车吃东西了。”

　　不过，也有被调查者担心，万一早餐进店，“人多了，是不是耽误时间啊!”对此，有人呼吁：早餐进店工程实施前，最好先考虑一下这个问题 。

　　◎征集建议

　　提高早餐工程品质，涉及三个方面：第一：保证早餐卫生安全，这意味着地摊早餐如何治理、规范；第二：保证早餐品种多样、营养丰富，这意味着餐馆、早餐车和便利店等如何做出更合市民胃口的早餐；第三：保证就餐环境良好，这意味着要告别路上吃饭的窘境，但早餐进店这个店哪里来？

　　针对以上现状，本报向广大市民征集建议。如果您对提升石市早餐工程质量有良言好计，请拨打热线电话96399，也可以将您的建议发到88629200@163.com邮箱内，或者登录晚报社区网：http://www.wb0311.com参与讨论。