□文 周森浩 图 胡沈虹

　　整洁明净的办公区域、单线2万瓶/小时的保健酒无菌灌装生产线、电脑控制的中药数字车间以及员工自发修筑的厂区小路——这就是劲牌公司总部给《新闻晚报》采访团队留下的第一印象。

　　“今年，劲牌公司销售额预计可达36亿元，明年新生产基地落成之后产能将从目前的6万吨提升至10万吨，按照劲牌的战略规划，5年内将实现80亿的销售规模，继续保持在中国保健酒市场销售量第一、占有率第一的领先优势。 ”近日，在劲牌宽敞明亮的办公室里，副总裁王楠波接受了晚报《周末消费》的独家采访。

　　劲牌提供的数据显示，其2009年销售额近30亿元，上交税金突破5亿元。同年，中国保健酒市场规模达到100亿元，增长速度超过30%。

　　进取

　　定制酒主打高端牌

　　和大多数保健酒企业对产品的理解不同，戴着眼镜、斯文儒雅的王楠波对定制保健酒有着独到的前瞻性思考：“定制酒在保健酒行业或许是个全新的概念，但在劲牌却已经有八年的历史。白酒、红酒都可以做定制酒，保健酒为什么不可以？ ”

　　在王楠波看来，一直主攻大众市场、以数量取胜的劲酒，目前的产品形象与其市场规模、市场地位并不对称。 “光靠数量要做成百年企业、百年品牌非常难，中国劲酒必须从数量效益型走向品牌效益型。 ”王楠波认为，“经过多年的耕耘和积累，中国劲酒已经拥有一大批忠实的消费者，其购买力也在逐步提升。因此，客观上市场也已经做好接受定制酒的准备了。 ”

　　据悉，早在2002年，中国劲酒就率先提出了定制保健酒概念，并根据南北方区域差异生产了两款定制酒。2005年，还联合中科院院士、国药大师等多位专家打造为高端消费者定制的保健酒。如今，中国劲酒已经成立了专门的定制事业部，将单位定制、小区域定制的保健酒纳入视野。同时，还将斥巨资兴建保健酒博物馆，进一步提升品牌内涵。

　　创新

　　首倡数字提取技术

　　今年9月，应用了保健酒最新数字提取技术的中国劲酒正式上市。据悉，数字提取技术是将管理信息与控制信息有机结合，建立生产过程质量管理分析系统及信息库，通过物理量控制、化学量控制、设备单元组合、控制信息化四种基本控制手段，实现对保健酒内的每一味药材的功效成分进行量化提取。此前，中国保健酒生产一般采用浸泡、渗漉等工艺。

　　“数字提取技术的应用能够解决三个问题。首先，通过针对性地提取有效成分，能够提升保健酒功效至少三成，这是经过仔细分析、论证得出的结论。其次，所谓‘是药三分毒’，数字提取技术能够有效地剔除药物中对人体无效甚至有害的成分，并且量化药物中的有效成分，大大提升产品的安全性、稳定性。再次，数字提取的劲酒口感更醇和，药味相对更淡、更柔和。 ”谈及这项行业领先的数字提取技术，王楠波的话语中不无自豪，“这项技术从立项到投产用了十年。 ”

　　业内专家同样对数字提取技术称赞有加，认为该技术将有力地推动保健酒行业的标准化、规范化，打破行业国标缺失的现状，为保健酒成长为一个独立的酒种、行业提供助力。

　　事实上，创新已然成为中国劲牌成立57年来茁壮成长的原动力之一，类似数字提取技术的创新科技在中国劲牌数不胜数。其研发中心不仅与北京大学、香港浸会大学等知名高校长期技术合作，还被列为“博士后产业基地”。其检测中心还通过CNAS国家检测实验室认可，成为我国保健酒行业中唯一拥有国家认可实验室的企业。近五年来，劲牌研发中心共计承担政府科研项目22项，自主科研项目年均30项，有16个科技项目列入政府科技发展计划。

　　开拓

　　五年内做到80亿

　　在技术创新、产品创新的同时，中国劲酒的“基本功”一样做得很扎实。

　　在原料供应方面，从1992年开始，劲牌逐步在全国各药材地道产区建设“公司＋药材加工厂＋药农种植户”模式的原料直供或种植基地。截至2009年，已在全国建立了12座原料直供基地，原料标准化种植面积达6900亩，原料适时采购率长期保持在90%以上。

　　在基酒供应方面，2003年4月开始，劲牌先后投资4.35亿元兴建保健酒生产基地，并于2005年7月通过了GMP认证。截至2009年，劲牌年生产保健酒的综合产能达6万吨。同年，其生产基地三期工程开工建设，计划投资5亿元，建成后产能将达8万吨。

　　“厚积而薄发，这是形容劲牌较为恰当的词语。有了可靠、稳定、安全、高品质的原料供应，加上信息化、自动化、机械化的生产技术，中国劲酒的发展将更为顺畅。预计未来5年，中国劲牌的销售规模将从现在的近30亿元提升到80亿元，继续保持在保健酒市场占有率第一、销售量第一的位置。 ”在谈到劲酒的发展规划时，王楠波信心十足。

　　发展

　　主攻上海高端市场

　　上海作为国际化都市，向来是商家必争之地。那劲酒这个中国市场占有率第一的保健酒品牌对上海市场又有着怎样的理解呢？湖北人王楠波谈起上海市场头头是道：“从生活习惯上讲，上海人讲究营养、健康，愿意为身体健康投资，很早就有饮用保健酒的习惯。从购买力上讲，上海应该是全国购买力最强的城市，高端产品在上海将很有市场。从购买习惯上讲，上海人很看重品牌、品质，而劲酒作为中国第一的保健酒品牌，无疑很对‘阿拉’的胃口，这几年，劲酒在上海的发展可为佐证。 ”

　　王楠波透露，今年11月底，中国劲酒将专门在上海市场推出高端产品，主攻其最为拿手的中高端餐饮市场以及A类、B类零售渠道。 “预计今年高端产品的销售收入可以翻两番左右。 ”他表示，“同时，中国劲酒还在致力于寻找跨渠道、跨国品牌合作的机会。 ”

　　链接

　　荣耀

　　57年铸就卓越

　　劲牌始建于1953年，经过57年的发展，已经成为一家年销售额近30亿元的专业化健康食品企业，产品从单一的白酒发展到以保健酒为主，以健康白酒、保健饮品为辅的健康产业结构。拥有400亩保健酒工业园和830亩原酒生态园，年生产保健酒的综合能力达6万吨。在总规模100亿元的中国保健酒市场，劲牌以三成的占有率牢牢占据着领先位置。

　　在企业自身蓬勃发展的同时，劲牌同样不忘回报社会。 2009年，劲牌用于捐资助学、新农村建设、弱势群体救助、自然灾害救助、公益营销、公益环保等方面的直接投入达到2383万元。此外，劲牌还建立了突发灾害事故的临时救助机制，2008年5月，劲牌向四川汶川地震灾区捐款1180余万元，2010年4月，劲牌向青海玉树地震灾区捐款1000万元。

　　日前，劲牌经农业部、国家发展和改革委员会、财政部、商务部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会、中华全国供销合作品总社联合审定，再次荣获“农业产业化国家重点龙头企业”称号。