[人物名片]

　　厉无畏，1942年11月生，浙江东阳人。全国政协副主席，民革中央常务副主席，著名经济学家。长期关注我国经济社会发展的重大实践问题，特别是在创意产业理论领域具有很高造诣，被誉为“中国创意产业之父”。

　　□本报记者 许静

　　日前，全国政协副主席厉无畏来川调研创意产业发展，并出席在成都市举办的第七届中国国际美食旅游节。作为研究创意产业的著名经济学家，厉无畏一直关注四川的发展，认为我省近年来在创意产业方面做出了很多积极有益的探索，如成都的“五朵金花”、“玫瑰天堂”等，“在这里可以找到灵感，是一块很好的‘试验田’”。

　　打造中国白酒金三角，如何添加“创意酵母”？“美食之都”盛名之下，如何用好“金字招牌”？在紧张的活动间隙，厉无畏接受了本报记者的专访。

　　关键词：“白酒金三角”点睛：要有统一的集群形象

　　一个酒杯，正着能倒一钱酒，反过来就能倒三钱，这就是汾酒集团创意的“举一反三”的酒杯。

　　“三分酒意，十分创意，四川的‘白酒金三角’已经具备了产业基础，要实现‘有中生优’，就要有创意。”厉无畏表示，创意不应仅局限在酒类本身，还应延伸到整个产业链中去。

　　“喝青岛啤酒就配有青啤花生，喝孔乙己黄酒就有孔乙己茴香豆，这种有特定意义的附属产品，也能增加酒本身的内涵。”厉无畏认为，四川有美食传统，将四川传统的美食、美酒文化挖掘出来，能形成一个“美食+美酒”的“黄金搭档”。

　　在酒类功能上也要延伸。一瓶两三百元的威士忌能调制出几千元的酒来，所以白酒也应该通过科技手段，向餐桌之外的领域拓展，从餐桌上走下来，走到非餐桌酒的领域。在这个过程中，与酒相配套的酒杯、酒具也需要有创意，比如台湾已经研制出能唱 《祝酒歌》的酒瓶，“美酒+创意”就增加了价值。四川文化历史资源丰富，也应该将一些文化挖掘出来，使川酒在不同场合下都能熠熠生辉。

　　“白酒金三角”是个产业集群，需要一个统一的集群形象。“就像一说波尔多就能想起红酒一样。”厉无畏说，这个概念既可以从文化中挖掘，也可以无中生有，只要达到 “一说起它就能想起最好的白酒”也就成功了。

　　关键词：美食之都点睛：要做“大美食”

　　今年2月，成都被联合国教科文组织命名为“美食之都”，成为亚洲第一个、世界第二个享有“美食”盛誉的城市。如何用好这个“金字招牌”？厉无畏点睛：要做“大美食”。

　　“文化是大美食中的一个重要因素。现在有些地方推出了农家菜、知青餐、红楼宴等，一种特定元素的加入使美食不仅刺激了人的味蕾，还让人产生了共鸣。四川的古蜀文化、农耕文化、金沙文化等源远流长，这些都可以挖掘出来作为美食文化的素材。”厉无畏说。

　　要放大美食产业体系，延伸产业链条，将创意渗透到各个环节。比如，在上游的农业生产领域，通过科技创新可以种出各种各样的果蔬原料。台湾商人就曾经为北京奥运会定制了几百个带有奥运会标志的方型西瓜，一个西瓜就值40多元。此外，在下游的餐具摆件等方面也要有创意，只有形成一个完整的产业链条，才会使得美食产业串珠成链。

　　要秀一个“美食之都”给世界看。秀就要有载体，除了定期举办节会、论坛等，还需挖掘一些故事，比如 “辣妹漫游美食城”、“美食总动员”等。通过动漫产业的加入，延伸出相关产品形式，形成一个“大美食”的产业格局。

　　最后，需要体制创新。为加快创意产业发展，深圳将旅游、文化、体育3个局合并；为推进“设计之都”的发展，上海成立了专门的创意产业领导小组，由分管副书记、副市长担任领导，聚集了各方资源，使创意产业成为主导产业。

　　厉无畏表示，文化创意是对现有产业的提升，“任何产业都需要创意，插上创意的翅膀，这个产业就能展翅高飞。”