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黄瓜、生菜等蔬菜不宜再生吃

http://www.sina.com.cn 2010年11月08日08:25 辽一网-华商晨报

　　省环科院一项调查显示沈阳市场8种蔬菜硝酸盐含量，其中芹菜、菠菜含量较高，其次为小白菜

　　长期超量吸收硝酸盐可诱发病变，生菜、黄瓜等不宜生食；芹菜、菠菜腌前最好用沸水焯，小白菜应熟食

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