昨日，西安市食品药品监督局食品稽查分局发出冬季食品安全预警，要求学校、单位、工地食堂、大型餐饮场所、婚丧宴请和会议等涉及集体用餐，禁止使用药材、野生蘑菇、四季豆和发芽土豆等高风险原料加工食品。

　　野生毒蘑菇与可食用蘑菇外形相似，极易发生误食中毒。颜色鲜艳的野生蘑菇一般多有毒。

　　四季豆、豆浆等豆类食品要彻底烧熟煮透，尤其要警惕误用、误食亚硝酸盐，防止食物中毒发生。

　　食品监管部门提醒市民，外出就餐应选择卫生信誉度较好的餐饮单位消费，吃火锅时桌上应避免摆放过多食物，防止交叉污染。

　　如果发生食品卫生问题，如已造成身体健康损害的，应保存好就诊记录、检验报告等相关证据，以便食品监管部门调查取证。举报电话029—87816819（日）、87818130（夜）。 本报记者 李琳