近日，由联合利华饮食策划举办的“贯川厨道 超越味道”新川盛典于上海举行。联合利华饮食策划厨房负责人携川菜餐饮企业领军人物和著名川菜大厨精英汇聚一堂，共同呈现权威川菜经营之道与新派川菜潮流资讯，同时，推出家乐鲜麻辣鲜露产品，全面提升川菜味型。

　　活动现场，刘波平、许凡、兰明路川菜大师施展绝技，他们巧妙地利用联合利华家乐系列调味品现场烹饪了各自的拿手菜肴：炝锅鲍鱼仔、川麻汁牛小排及鲜辣汁配龙虾肉。食评家评论道：“这三种新派川菜菜式的味型分别是鲜辣、麻辣和香辣，它们味觉平衡，同时又获取了新派川菜创作灵感，在兼顾饮食健康的同时，变化出了复合且新鲜刺激的口味。尤其是使用家乐鲜露系列产品调制的浸泡汁口感复合，风味浓郁，使用后在提升原材料口味的同时，不会掩盖食材的本味。

　　据了解，此次，联合利华家乐集结众多川菜领域的专业人士，探讨行业流行趋势，发布行业资讯，推出家乐鲜麻辣鲜露产品，目的就是将新派川菜的流行资讯和提升川菜行业地位的前端理念传达给每一个川菜人，为他们提供一个互相交流心得的平台。