本报讯（记者 唐明军）11月9日，中国高级烹调技师、中央电视台“满汉全席”三届擂主、陕菜实力派大师郑新民收新徒拜师仪式在西安大唐博相府文化艺术酒店举行。省烹协、省饭店协会、西安饭店餐饮协会会长林华钦、省书法家协会有关负责人及酒店、烹饪、书画艺术界、新闻媒体等各界近50位知名人士出席见证这一活动。

　　郑新民从厨40余年，对技术精益求精，为人谦虚谨慎，在中国烹坛享有盛誉，是陕西烹饪界公认的实力派烹饪大师。曾因一些原因一度隐退“厨坛”多年。如今在陕菜振兴呼声高涨和社会各界的努力下，郑新民复出，就任西安大唐博相府文化艺术酒店技术顾问。在众多弟子恳请和西安大唐博相府文化艺术酒店大力支持下，举行收新徒拜师仪式，将6位名厨正式收纳门下。

　　在收徒仪式上，郑新民表示，今后他将毫不保留地将他从事烹饪实践40余年的“做人、做事和做菜”的感悟及经验传授给爱徒，并就做人做事做菜和厨政管理郑重地向弟子提出了四点希望和要求。

　　“品德高尚、技术精湛、作风严谨”，省烹饪餐饮行业协会会长李有堂在仪式上对郑新民给予高度评价。他表示，郑新民收徒传艺，手把手、心连心教授弟子，将对陕菜发展起到重要的推动作用。