在西安开了好几家餐馆的苏老板、胡老板，为了降低成本，应对菜价上涨，回到老家高陵种植大棚菜，采取自产自销的方式盘活自己的餐饮店。他们说芹菜现在的市场批发价一块多一斤，而餐馆用自己种的芹菜就比在市场上批发降低了许多成本，而且顾客吃起来也放心环保。

　　图为餐馆老板苏尚全、胡小战查看自己种的大棚菜。 本报记者 阮班慧摄