荆楚网消息（通讯员曾凡顺）“最好的水还是白开水！”11月12日，武汉市洪山区狮子山街办事处邀请专家来到南湖山庄社区，给居民上了一堂饮食课。

　　湖北工业大学食品科学与工程系主任汪超教授告诉居民怎样饮食才是最健康的，告诉居民要多吃谷物、水果和蔬菜，少吃肥肉和荤油……并现场解答了居民的提问。

　　武汉食品化妆品洪山监督所副所长刘翰荪也在现场传授如何辨别食用油、鲜肉、鲜鱼等食品的优劣，以及怎么做菜才是最健康、最营养的，被社区居民“打了围”。

　　55岁的社区居民王杞梓说，以前做饭菜都没考虑这些，总是以口味为主，听了专家的课，现在知道该如何科学膳食，懂得了食品搭配的方法，“回家就按专家教授的方法去做菜。”

　　狮子山街食安办主任李峰表示，举办食品安全的讲座，旨在告诉居民如何科学饮食，提高食品安全意识，改善市民的饮食观念。