东莞酒店为何难享亚运蛋糕?
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这是一个酒店的天堂。截至去年，东莞有星级酒店95家，包括五星级19家，四星级26家，五星级酒店数量在国内城市中仅次于北京和上海。作为集聚了300亿元资产的庞大产业，它所形成的气场与能量可想而知。
这是一次与盛会的邂逅。2010年11月12日，第16届亚运会在广州隆重开幕。作为本届亚运会协办城市，作为与广州接壤的邻近城市，东莞酒店业面对如此历史性的商业机遇，岂能不怦然心动?
然而，市场一旦有蛋糕，周围总是挤满了垂涎三尺的竞争者。近年来，广州大量投资酒店业，使该市的星级酒店数量从206家激增到300多家，挂牌的五星级酒店上升到18家，大有赶超东莞之势。
广州的酒店占领了亚运市场的相当部分。这还不算，随着广佛地铁的开通，佛山的酒店业也分得了亚运一杯羹。
面对亚运会商机，东莞酒店业者自然不会无动于衷。但是，他们却并没有分享到多少亚运蛋糕。这是为什么呢?
东莞酒店业真的不一般
夕阳斜射，大朗帝豪花园酒店依旧保持着高贵与典雅。这是珠三角地区建筑面积最大、功能配套设施最完善的五星级酒店之一，一直被视为东莞本土酒店的业界标杆。
对于有着近400间客房的帝豪花园酒店而言，优秀的硬件设施、拔尖的酒店人才以及专业的服务流程，足以让它傲视群雄。东莞市的酒店业，也刚刚经历了近20年的奇迹式发展，不仅有凯悦、万豪、喜来登这样的国际巨头品牌输入，更书写了诸如“全国第一家乡镇四星级酒店”、“第一家乡镇五星级酒店”的民营高星级酒店神话。整个行业所透射的实力与底气，足以压倒广州、深圳等周边大城市。
骄傲的远不止这些。王森林，东莞旅游饭店协会新闻发言人，他理直气壮地认为，东莞酒店除了产业的庞大，平均服务水平也绝对在全国堪称NO.1。
“在东莞的酒店，像我这样的总经理，也没有8小时工作制的概念。一天中有大部分时间都要服务客人，随时协调解决来自客人的投诉。”王森林说。
有一次，他自己迟到了5分钟，也自觉地上交了500元的“成长赞助金”。一张罚单所体现的，是酒店严格制度的尊严。
在他看来，外地酒店整体比不上东莞酒店。大到酒店的环境和外部设施，小到餐具的摆放精确到毫米，针对客人的需求提供6-8种不同的枕头。这种服务水准，行业无出其右。
“一直以来，东莞酒店业不仅领衔珠三角，更堪称全国第一。”王森林说。
广州酒店近水楼台先得月
但在亚运会已经开幕的时刻，大朗帝豪花园酒店却显得很平静。
这种情况，早在酒店总经理王森林预料之中。他说:“亚运对东莞酒店业的影响微乎其微。”
据他判断，亚运会有可能带动毗邻广州的东莞市水乡片及东莞市区的酒店生意，但难以影响帝豪这样偏安一隅的酒店。
为什么会这样?
在过去数年间，早有投资商看准了广州酒店的亚运契机，一座接一座的星级酒店接踵而起。从1992年广东国际大酒店开业直到2005年6月18日，13年间广州没有新增一家五星级酒店，仅有的5家五星级酒店分别是花园酒店、白天鹅宾馆、东方宾馆、中国大酒店和广东国际大酒店，总数不及东莞的一半。
但在随后的5年时间里，亚运会让广州酒店业再也按捺不住成长的冲动，五星级酒店数量井喷。目前，广州共有旅业2700多家，床位24万个，其中星级酒店已达300多家，挂牌的五星级酒店达到了18家，还有两家申报五星级酒店的单位正在进行评审。这意味着，5年时间里，广州五星级酒店数量暴增四倍。
盛会给这些酒店带来了回报。亚运期间，广州各星级酒店均保持在较高价位，价格普遍上涨五成左右，“一房难求”的现象已成常态。
一个有说服力的故事是，亚运会期间的广州五星级酒店总统套房几乎已被预订一空，这在广州酒店史上尚属首次。就连章子怡也订不到开幕式当天、自己平时偏爱的广州某江边五星级酒店的套房，不得已更换到环市路某酒店入住。
章子怡们为何不来东莞?
一个显而易见的道理在此凸显，那就是酒店的地域性特质。无论酒店的硬件与软件多么出色，要想通过拉长市场宽度来吸引一名客人，确实艰难。
记者走访市内诸如大朗帝豪花园酒店、塘厦三正半山酒店、黄江太子酒店等五星级大酒店，其入住率维持在七成。酒店负责人表示，亚运对酒店客房的拉动，顶多一两成。
王森林说，大朗帝豪花园酒店为亚运准备了“这一刻为中国”的活动，主要是在餐饮、客房上推出了一些优惠套餐。在客人就餐时，若有中国运动员夺冠，就加送一杯顶级红酒。
黄江太子酒店负责人说，由于酒店距离亚运场馆较远，因亚运而来的客人，基本都是酒店的老客户，对酒店环境和服务特色“情有独钟”。另外，还有一些外籍体育迷，主要由港澳的旅行社介绍而来。
住佛山也比东莞方便
东莞的酒店业中流传着这样一个故事。
今年初，深圳有关部门意识到深圳酒店业在旅游和会展高峰期的接待能力略显不足，意欲整合周边资源，在旅游和会展高峰期将部分深圳的游客住宿往周边城市拓展。在经过一番考察后，他们首先敲定了东莞的黄江太子酒店，认为其基础设施、住宿条件均比较好，配套齐全，完全可以满足游客的需求。然而，某个在深圳参会的企业团体却并不愿意移步东莞。
原因何在?东莞与深圳距离较近，开车几十分钟就可到达。但遇到旅游和会展高峰期，几十分钟就不够了，交通拥堵会给两地奔波的客人造成时间上的浪费。最终，该企业团体以高出黄江太子酒店两倍的价格，入住了深圳某五星级大酒店。
该企业团体负责人说，虽然东莞五星级酒店比深圳价格低一些，但出于时间上的安排，不得不忍痛割爱。
想当援兵，却心有余而力不足，这是东莞与深圳合作中面临的尴尬。早在亚运会之前，有分析认为，亚运会将成为珠三角城市群更为紧密的催化剂，亚运会将带来区域联办、环境共治、交通一体、机遇共享……但事实是这样吗?
与深莞合作相比，广佛同城进行得更快。11月初，广佛地铁首通段开通运营，受此利好影响，佛山酒店的入住率和价格迅速增长。由于价格和交通优势，佛山五星级酒店出现日日爆满的情况，分流了不少亚运客流。
业界分析，南海等地的酒店之所以被纳入亚运游客的备选范围，主要是因为交通方便。乘坐地铁，或者乘坐酒店在亚运会期间提供的穿梭巴士，都让入住这些酒店成为合情合理的选择。
发挥酒店群规模效应
那么，东莞酒店业如何填补这些短板呢?按照东莞市旅游局副局长余建民的分析，强盛的“东莞制造”仍是挺起东莞酒店业的真正脊梁。在此基础上带来的，是每年数以千万级的商务客源。东莞所能做的，就是尽力吃下这块最大的蛋糕。
从目前来看，在受地域性限制的情况下，东莞所能凭借的就是酒店群的规模化效应，结合会展场馆“武装”行业竞争力。今年初，引进跨国药业巨头辉瑞公司来厚街召开公司年会，辉瑞公司一举包下7家五星级酒店，会议在东莞共花费3000万元，这成了一个成功的商业案例。
在帝豪花园酒店开业之初，王森林就预见到了这种效应。目前，以会展国际酒店为代表的城区酒店群，以嘉华、喜来登酒店为代表的厚街酒店群，以帝豪花园酒店为代表的松山湖酒店群，以黄江太子酒店等为代表的京九沿线酒店群等，正在不断发展并且显示规模效应。
对此，东莞主管部门也有清醒的认识。
“单打独斗的东莞酒店难以在全国闯出名堂，只有整合资源，统筹发展，东莞酒店业才能以集体的力量，闯出一片新天地。”余建民说，“下一步，我们将整合东莞酒店资源，打造东莞酒店业的整体品牌。”
如果此举成功，也将顺应东莞产业升级的思路。尽管东莞酒店业已是一个集聚了大约300亿元资产、占全市第三产业很大比重的庞大产业，但有政府官员乐观地估计:“一旦会展旅游取得长足发展，再建20家四、五星级酒店，东莞也绝对能够容纳。”
深圳大运会不再遗憾
纠结之外，东莞酒店业的激情一直在燃烧。尽管与亚运会有着擦肩而过的遗憾，但东莞酒店巨头已将目光瞄准了明年在深圳举办的世界大学生运动会。作为紧贴深圳的镇，凤岗镇今年内建设了奥威斯酒店、王子酒店、民营商会酒店、怡安大酒店(二期)、南天酒店等5家大型酒店。建成之后，该镇的大型高星级酒店将增至10家，东莞市东南片的酒店群初露锋芒。
令人瞩目的是，规划中的奥威斯酒店占地面积13.3万平方米，总建筑面积45.9万平方米，拥有酒店客房2588套，建成后将是当前亚洲最大的规模酒店。
今年7月，东莞市副市长梁国英到该酒店工地现场办公时，要求各部门开辟绿色通道，力争在2011年深圳世界大学生运动会前建成营业。
奥威斯酒店的老板，就是上文提及的太子酒店董事长梁耀辉。过去的事实让他认识到，只有调整布局，更加贴近深圳，东莞酒店业才能在关键时刻真正成为“援兵”。
按照规划，穗莞深城轨将于2011年底建成通车，途经东莞市内麻涌、洪梅、沙田、厚街、虎门、长安等6站。轻轨建成后，通过与东莞市内轻轨的接驳，搭车去到广州、深圳，仅需数十分钟，穗莞深之间的“一小时生活圈”将形成。区域交通一体化的助力，无疑给蓬勃发展的东莞酒店业提供了更多想象。
东莞酒店业，还会错过下一次盛会吗?
AⅡ04、AⅡ03版
专题策划南方日报记者朱晋刘进
采写南方日报记者朱晋刘进卢真伟曾德军
摄影南方日报记者苏仕日
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