央视《每周质量报告》日前曝光了假蜂蜜的制作产业链，在市民中引起轩然大波。记者昨日走访了昆明市区部分超市后发现，央视曝光的问题蜂蜜在昆也有销售。

　　在一家大型超市内，货架上摆放着不同品种的蜂蜜，被曝光的“蜂博士”系列蜂蜜被摆在显眼的位置。该品牌洋槐蜜500克售价为18.8元，紫云英蜜500克售价为16.8元，荆花蜜950克售价为17.9元。其他品牌如桂林的智仁，450克洋槐蜜售价为19.8元，800克紫云英蜜售价为29.2元，450克枣花蜜售价为20.2元；云南本土品牌丁氏洋槐蜜280克17.3元，紫云英蜜1000克36元，野坝子蜜500克20元，油菜花蜜500克16元。而在市内一家汪氏蜂蜜专卖店记者看到，同样是洋槐蜜，汪氏的一级洋槐蜜465克就要49元，与被曝光的“蜂博士”洋槐蜜相比，贵了近3倍。同重量的红枣蜜、荆花蜜、龙眼蜜则分别为32元、30元、35元。

　　“蜂蜜的价格与蜂蜜的浓度有关，一般一级蜂蜜的采集周期为7—15天，二级蜜为3—5天，时间越短，蜂蜜的浓度和营养度就越低。”

　　记者联系了云南省罗平县云岭蜜蜂养殖场。据该养殖场销售部工作人员李治兵介绍，蜂蜜在走向市场之前，要接受罗平县质检部门的相关检验。对蜂蜜水分和浓度的确认，除了蜂农根据自己的经验确定之外，还要用机器对蜂蜜的浓度、蔗糖含量、矿物质、水分等进行检测，各项合格才可以出售。

　　辨别好坏蜂蜜的两个步骤

　　小郭说，用肉眼分辨蜂蜜好坏有两个步骤。第一步，看透明度。无论蜂蜜的颜色深浅，优质蜂蜜都非常清透。第二步是看蜂蜜的结晶，如果结晶呈片状，则可能添加了一些别的东西，而优质蜂蜜的结晶是一粒一粒的。

　　小郭说：“如果蜂蜜产品外包装上注明了浓度和水分含量，也可以看数据，一级蜂蜜水分一般小于19.2%，浓度要在42波美度（即蜂蜜浓度）以上，二级的浓度在36到42波美度，其他的为三级。”（都市时报 实习记者刘明馨）