跳转到路径导航栏
跳转到正文内容

茅台冬虫夏草酒的精酿

http://www.sina.com.cn  2010年11月17日15:00  汉网-长江日报

  水是酒中之魂,药是酒之灵。因此,基酒的品质决定了一款佳酿的成败。

  新上市的茅台冬虫夏草酒正是以茅台集团生产的优质酱香型白酒为基酒、采用来自西藏的纯天然野生的冬虫夏草为原料,结合茅台远古秘方与独创之现代绿色酿酒工艺精心研制而成的纯天然有机饮品。饮酒方知其“源”,究竟茅台冬虫夏草酒的精酿隐藏着多少秘密呢?

  产地茅台镇地处贵州西南,位于赤水河畔,后有万重靠山,前有高大朝山,中有赤水常年哗哗不息,下游水口紧锁,局势强大,布局紧凑,堪为天下独一无二的风水宝地。

  茅台镇自古就有用高粱酿酒的习惯,明清时期更盛。茅台镇酿酒方法与其他地方完全不一样。而茅台酒的酿造工艺,其复杂程度也居各类酒之最。概括起来就是从一到十。一指一年一个生产周期,二是指两次投料,两种发酵,三是茅台高温制曲、高温堆积,高温接酒液,四是四十天制曲发酵,五指五月端午制曲,六指六个月存曲,七指七次取酒,八指八次加曲堆积入池发酵,九指九次蒸煮,十指十个独特工艺,高温制曲、高温堆积、高温接酒,轮次多,用曲多,出酒率低,长期储存窖藏,精心勾兑。

  以茅台酒为基酒,百年工艺成就了如今茅台冬虫夏草酒的品味和口感,加上冬虫夏草的完美融合,堪称酒中佳酿,愈久弥香……

  品鉴热线:027-8285000518972841666

留言板电话:010-82612286

新浪简介About Sina广告服务联系我们招聘信息网站律师SINA English会员注册产品答疑┊Copyright © 1996-2010 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有