□本报记者 魏雯婷

　　不是专业酿酒师，一直热衷于自己酿造葡萄酒一年多，使得自家老人也爱喝葡萄酒。

　　家住呼市落雁村的王慧兰向记者介绍她自己在家酿造的葡萄酒，记者尝了尝味道，那股浓厚的葡萄酒香味特别浓。

　　王慧兰说：“葡萄酒有杀菌和其他多种功效，虽然我是农村人，但是谈起养生，我还是会特别注意。在电视上看到，说多喝葡萄酒有助于身体健康，为了自己的身体健康，我每天都会喝一小杯葡萄酒，现在已经持续了一年。以前，我都是从市场买葡萄酒，买一瓶好的要几十元，便宜的还要10多元。买回家后，除了自己要饮用，老公也会喝上一杯，这样下来，我一个月要消费100多元的葡萄酒。之前，我朋友告诉我一招在家也能酿造出既省钱又好喝的葡萄酒。”

　　在采访现场，王慧兰开始给记者讲起要如何制作葡萄酒。在制作葡萄酒时，首先要选购价格便宜且实惠的红葡萄3斤，白砂糖1斤 。把葡萄买回家中，用清水洗净，再放入水中浸泡半小时，半小时后将葡萄拿起晾干表面水分，将葡萄放到一个干净的容器里面，全部捣烂，葡萄是圆的，不容易捣烂，如果有干净的剪刀，可以用剪刀把葡萄剪碎，这样会更方便。捣烂后再将白糖倒进去，搅拌均匀，尽量多搅拌一会，让糖融化。找一个容积稍微大点的但是瓶口不要太大便于封口的瓶子， 再将捣烂的葡萄和所有东西一起装到干净的瓶子里，用保鲜膜将瓶子口封住，再用塑料袋封一道，然后扎紧，放在家里晒不到太阳的角落。放置20天后，就会发现长霉了，这时不要怕，那是葡萄发酵的原因。之后再将瓶子里的水都倒到另一个干净的瓶子里，在倒的时候需要滤掉那些渣滓。 将倒出来的初酒盖好盖子，放到冰箱里，两天后再拿出来，这时尽量不要晃动。两天后瓶底的颜色比较深，那就是第二道渣滓了，将上面颜色较浅的部分慢慢地倒出来，这样家中制作葡萄酒就成功了。