“现在的肉价是一周一个价，这周批发价又涨了1块多。”凌家塘市场猪肉经营户巢中华介绍说，“粮价涨了，饲料涨了，养猪的成本高了，肉价当然也会跟着涨。”

　　涨价史

　　一张批发单还原

　　记者了解到，巢先生除了做批发，在邹区还有一家猪肉配送中心。在巢先生的猪肉批发单上，清楚地记录着10月份以来猪肉是怎样一点点涨起来的：

　　10月1日，白条肉批发价每公斤17.8元，大排20.5元；

　　10月20日，白条肉每公斤18.2元，大排21.5元；

　　10月31日：白条肉每公斤18.8元，大排22.5元；

　　11月9日：白条肉每公斤19元，大排24元。

　　目前，鲜白条猪肉的批发价已经涨到20.3元/公斤，跟上周相比又上涨了6.8%，这是今年以来的最高价。

　　调查

　　买肉要货比三家

　　昨天，记者走访了常州几家大型市场和超市，了解目前猪肉的零售价。

　　市场:戚区五益市场的精瘦肉价格最高，已经卖到13元/斤；清潭市场次之，12.5元/斤；勤业、中上门市场的精瘦肉零售价是12元/斤；广化、浦南市场为11.5元/斤，河海市场比较便宜，目前为10.5元/斤。

　　超市:大润发精瘦肉的挂牌价是13元/斤，促销价为11.95元/斤。各大超市价格相比，精瘦肉标价最贵的是13.5元/斤，最便宜的为11.3元/斤。大排最高12.8元/斤，最低9.9元/斤。一斤肉就差了2元左右，看来，“货比三家”很有必要的。

　　市民说

　　一月吃两三次肉

　　天天向上的肉价对低保户们来说，无疑是雪上加霜。家住浦北社区的王女士和吉女士就深有体会。“以前买3块钱的肉丝，回来放些豆腐干，炒一大碗，够我和儿子吃两顿。现在肉价涨了，3块钱的量是越来越少。”面对疯涨的肉价和菜价，王女士既发愁又无奈。

　　吉女士自己带着上高中的儿子，生活不宽裕，看着肉价一天比一天贵，她只能尽量减少吃肉的次数，“一个月买个两三次，其他时候就炖两个鸡蛋，算是荤菜了。”肉贵就少吃，但如今蔬菜也不便宜，这让吉女士有些吃不消，“前段时间青菜3块一斤都舍不得买。在菜市场转一圈，哪种最便宜就买哪种，而且每次我都会去晚一点儿，价格会便宜些。”

　　为何涨

　　存栏量减，成本在增

　　据凌家塘市场工作人员介绍，今年上半年，产地毛猪价格每公斤才卖三四元，有的产地价格甚至跌得比这还低，许多养殖散户纷纷退出养猪行业，有的减少养殖量，导致目前子猪存栏量锐减。猪源紧张，肉价自然抬升了。这次肉价上涨，还受玉米、豆饼等粮食、饲料价格上涨的影响，增加了成本。此外，燃油涨价，运输费高了，客观上也造成生猪上市成本的增加。

　　江红霞 王玉