现在距离春节还有3个月，按照往年的经验，这时候应该是各大酒店年夜饭预定的高峰期。不过今年年夜饭的预订却 出现了一个新情况，那就是先占座，不定价。

　　杭州这家酒店的李经理告诉记者，目前酒店的年夜饭已经全部订满，但预定的客人也只是付了200元一桌的“定位 费”，至于菜单和价格目前只是做了一个初步的估价，还没有最后确定下来。采访张生记酒店杭州总店经理李兰香：市场物价 现在涨的比较多特别是海鲜涨得比较多基围虾我们去年卖才卖100块今年进价就158我们会根据市场的调整来调整菜单老 鸭煲的价格不会变年夜饭的价格初步定下来是2000块左右

　　李经理说，要到节前一个月左右，菜单和价格才能最后定下来。记者在采访中了解到，杭州多家有名的饭店比如楼外 楼、外婆家、知味观等等，都出现了类似的情况，先占座，不定价。而这家大酒店，去年曾经推出1200元一桌的特价年夜 饭套餐，但是今年的价格却迟迟不能出来，不过涨价是必然的事。采访浙江贺佳丽大酒店销售经理李艳：(目前还没有定下来 ，(预计)至少涨幅要到15%到30%)

　　类似这样的桌位费往年并不常见，桌位费究竟是什么性质，双方各自享有什么样的权利义务，遇到问题需要退订怎样 解决，对此最好是留下书面协议，以免引起纠纷。李经理说，在海鲜当中，涨幅最厉害的要属基围虾和龙虾了。比如在婚庆和 年夜饭中比较受欢迎的“澳龙”去年售价在380元一斤，今年直接涨到598元了。目前，贺佳丽酒店年夜饭预定也需先付 500到1000元的定金，至于菜单和价格，同样只能提前半个月才能确定。

　　实用小贴士(年夜饭预订注意)

　　年夜饭预订先占座不定价，可让不少人心里没了底。在这要提醒您，在预订的时候先搞清楚座位的相关情况，以及如 何退订等相关问题。最好能和饭店留下书面的协议，以免发生不必要的纠纷，扰乱了您过年的好心情。