专家支招：冬天种叶菜，夏天种果菜，但这类蔬菜不宜长期食用

　　长势茂盛的芹菜不需要过多的打理■本报记者 张墨寒 摄

　　晨报讯（记者 王佳）网络游戏“开心农场”被带到了现实生活中。

　　昨日，记者在市民贾卫刚的家中看到了花盆里种着各种蔬菜。

　　他说，这不但能“看青儿”还能食用，菜价上涨得太厉害，他每个月能节省60元的支出。

　　自己种菜 一个月省60元

　　昨日，记者在贾先生的家中看到，在客厅的北窗台上摆着大大小小9盆蔬菜：4盆芹菜、2盆辣椒、1盆葱、1盆香菜和1盆菠菜，每盆菜都绿油油的。

　　贾先生告诉记者，早在两年前自己在屋内就种了芹菜，“买厚度在5微米到7微米的塑料，要比窗户本身大一些，左右多出来的部分塞在缝隙里。”

　　“把窗户密封好，就相当于‘扣大棚’了。”贾先生说，“一个星期就可以摘一回，我上周还包饺子了呢。”

　　贾先生说，刚开始种蔬菜确实是为了娱乐，“冬天想看看青儿，花不好养，就合计种种菜吧，今年菜价上涨得太厉害了，这回我种的蔬菜可派上用场了，原来我就种芹菜，今年我新种了菠菜和香菜等蔬菜。”

　　“一个月下来能省60多块钱。”贾先生说，感觉自己家种的菜味道特别浓郁，而且吃得也放心，“有朋友知道了都来跟我要菜籽回去种，长势都不错。”

　　贾先生说：“我打算在屋里弄个蔬菜墙，再多种几样菜，将来想蔬菜自给自足，我也想让更多的居民在家自己种蔬菜吃。”

　　市民王小姐家也种了蔬菜，“我家有两盆香菜，现在香菜是12块钱一斤，香菜就是做菜借味儿的，也用不着太多，自己家种点挺好。”

　　不宜长时间食用自种蔬菜

　　沈阳师范大学社会学院院长刘平表示，这是市民们在面对通胀压力下的生计策略，对于一些家庭来说还是有一定借鉴意义的。

　　“蔬菜在室内种植不但可以调节空气，还能吃得放心，而且自给自足可以省钱，一举多得。但如果想作为生计方式，还不合适。”刘平说。

　　沈阳农业大学园艺学院教授周宝利表示，冬天最好选择叶菜类的种植，播种之后，芹菜生长得比较慢，白菜、菠菜、油菜等长得都挺快的。

　　周宝利介绍，要尽量将种植的蔬菜放在阳光充足的地方，室温最好保持在15摄氏度到20摄氏度。而果菜类，例如辣椒则需要25摄氏度到30摄氏度的室温，所以适合在夏天种植。

　　沈阳农业大学食品学院教授岳喜庆表示，随着蔬菜的不断生长，需要的养分也在不断的增加，但是花盆土壤中的营养物质很有限，所以养分的供给不到位，蔬菜代谢会很缓慢，一些维生素、矿物质等营养成分也会缺失，“营养物质在蔬菜体内转化不充分，室内的蔬菜不宜长时间食用。”