近日，随着国际大豆价格暴跌，北京的超市也相应调低了食用油价格。摄/记者 时会理

　　

　　美元贬值投资者借机推高期货价 波及市场中国进口成本上升

　　美豆遭炒食用油集体“喊涨”

　　1个月以来，食用油的价格可谓坐上了一辆上行的过山车。不仅大豆油原料每吨破万，就连老百姓购买的桶装食用油都出现了全面上涨。劳累、忧心、期盼，各种情绪牵动着食用油这辆过山车里的每个人。

　　而如今，这辆过山车终于开过顶峰，向下行驶。

　　在美元连日反弹、原油暴跌的阴霾笼罩下，我国政府面对近期农产品价格的上涨，加强了对物价过快上涨的打压，导致在短短四天的交易时间内，国际、国内市场就出现暴跌的惨淡行情。

　　有国内食用油行情风向标之称的芝加哥商品交易所（CBOT），四天的交易时间内，豆粕的跌幅在7%以上，而豆油、大豆的跌幅更是达到9%左右。

　　在国际市场暴跌的影响下，国内市场也跟风走低。大连商品交易所1109豆油从11日的10366元/吨下调至16日的9670元/吨，下调696元。

　　折算下来每斤下跌了0.348元，显然这种跌幅还是十分明显的。

　　超市

　　补货、换价签食用油遭抢购

　　10月底，对于在某外资超市粮油部工作的李晶来说是一段忙碌的日子。补货、换价签，10月的最后几天，他连梦里面都是黄澄澄的油。“现在已经清闲多了。10月份这个货架经常是空的。”李晶近日在接受记者采访时正在更换价签。他手里拿着四五个打好了价格的小纸条，逐一与货架上的食用油对照着。

　　本周初，超市的调和油价格正式上调，前一阵子扎堆儿买油的场景也没有了。

　　10月的最后几天，下午的时候李晶大多会拉着平板拖车，为各种品牌的食用油忙着补货，最忙的一天就补了4次货。有时候，拖车刚进入卖场，还没来得及往货架上码，就被顾客拿走了几箱。

　　由于10月中旬食用油价格突然涌动，小包装食用油的价格在批发市场每箱已上调了10元以上，整体涨幅相对于前一个月上涨了7%。

　　作为涨价传导的最后一站，超市在涨价声四起的情况下，成了市民购物的集中地。一些有心的市民，更是趁着超市的食用油还没有调价就囤起了物资。

　　“10月底的时候，经常能遇到一买油就是10桶以上的顾客。”李晶告诉记者，那时候他除了上货，就是帮着顾客找纸箱子装油。

　　当时被传价格即将上涨的几个品牌的油，货架上经常是空的。

　　批发商

　　从没想过涨得这么快

　　在这场食用油调价风波中，比起李晶的劳力，更为闹心的是在乔庄市场做粮油生意的宋军。

　　这一个月以来，囤油还是不囤，出货还是不出，涨价还是不涨，让这个已经40多岁的东北大汉，每天一睁眼就烟不离手，原来从不看新闻的他，现在每天上午9点准时收看央视的财经频道。

　　宋军中秋前进了一批金龙鱼的油，本来想卖完就开始囤今年的新大米。没想到油刚到手3天，食用油的价格就开始疯涨。“从来没涨得这么快过。”宋军告诉记者，每年一过完国庆，食用油就进入了淡季。除了2007年，这几年十一后食用油基本没调过价，或者只见降不见涨，没想到油价在过节时就一天一个价地往上涨。“我一看这行情，还得囤油。”于是，宋军把准备给儿子结婚的钱都拿出来，进了平时5倍量的食用油。

　　这一笔还真让他赚到了钱，在10月15日前后，食用油涨价的消息一出，原本一箱一箱买油的食堂、餐馆都找他，要货量是平时的3倍以上。“不是跟我熟，我都不卖他。”宋军告诉记者，那时候谁手里有货，谁是大爷。

　　10月中旬这10来天，他一共净赚5万元。这个金额对于他这样的中型批发商来说，基本是2个月左右的进项。

　　生产企业

　　涨价是无法承受的无奈之举

　　比起销售方，作为生产方的食用油企业，态度是比较明确的——涨价。不涨就不能维持正常的生产销售的利润空间。

　　10月13日，一级大豆油（散装）、棕榈油（18度）的批发价格较月初均上调0.60元/斤，涨幅约为7%。散油价格的上调也带动了小包装油。

　　金龙鱼大豆油和调和油、福临门大豆油、汇福大豆油、火鸟大豆油的批发价格，出现了4%到9%的不同程度上涨。

　　这只是批发层面，终端的调价权还是掌握在厂家手中。

　　作为金龙鱼的生产商益海，在10月22日前后，终于确定了调价计划，并向超市发出了调价通知。

　　在这份计划中，金龙鱼部分油品的涨价幅度接近20%。原来5升装的大豆油每桶48元左右，调价后达到了58.9元。随后，福临门也上调了调和油的价格，涨幅约在10%左右。

　　两家大型油企的调价，直接触动了市场上的其他企业。甚至一些与大豆没有关系的花生油、菜子油也接着东风上调了价格。

　　对于涨价，益海方面表示，是国际原料价格上涨太快，企业无法承受的无奈之举。

　　分析

　　依赖进口美豆价格飙升是主因

　　北京一专业粮油批发市场信息中心主任刘敬亮认为，此次食用油价格上涨，存在多重因素。除了受国内农产品价格上涨带动、大豆收购价上调之外，售价相对较低的棕榈油，也由于天气转冷，无法再替代大豆油在市场上销售。此次的食用油价格上涨最主要的原因仍旧是进口成本上涨。

　　记者了解到，目前除黑龙江当地的油脂加工厂外，国内七成的油脂加工厂所用的原料大豆来自进口。国际上有种形象的说法，南美人种大豆，美国人卖大豆，中国人买大豆。

　　国内食用油价格之所以会与国际大豆市场产生如此强烈的联动，与中国大豆消费主要依赖进口，话语权旁落有关。“中国是最大的大豆进口国和消费国，但是在国际市场上却没有发言权，因此国际市场大豆价格一旦波动，就会直接传导到国内来，引发国内食用油价格波动。”中国社会科学院农村经济研究所研究员李国祥说。

　　美元贬值 进一步刺激炒作

　　进口大豆的价格上涨，与美元在7到10月间走软有直接关系。

　　美联储释放出放宽货币政策的信息，市场对美元贬值预期增强，导致国际大宗商品期货价格强势回升。

　　刘敬亮告诉记者，九、十月份，美元大幅下跌，促使以美元为结算单位的国际油价强势上涨，拉动国际油脂油料期货价格在美豆丰产的情况下，持续反弹。

　　国际市场上，存在一定的资金炒作因素。比如，每年美豆一上市（九、十月份），美国农业部就会发布报告称天气不好，将调低预期，投资者就会趁机炒作，推高商品价格。

　　今年美联储在此时发布了宽松的货币政策，使得国际机构将手中的美元变为可以升值的大宗期货商品来保值，进一步刺激了炒作。

　　举个例子，如果在今年7月份，100美元能够买100斤美豆，那么商家持有这100斤美豆，在11月初抛售，能够得到115美元。既保证了资金的购买力，又规避了风险。

　　来自中国油脂网的数据显示，11月5日，国内豆油现货市场价格在连续第四周上涨后突破万元大关，并于11月10日达到最高峰，沿海油厂一级豆油当日最高报价达10600元/吨。

　　而美元的贬值速度远没有这么快。商家炒作美豆，既保证了手中资金的购买力不会因为美元的贬值而缩水，又能够赚取利润，于是纷纷投入大豆期货市场。

　　近期，美元走强，大豆期货市场马上应声而动，豆油、大豆的跌幅更是达到9%左右。

　　文/记者张鑫