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讲奋斗历程品鲜美“鮰头鱼”

http://www.sina.com.cn  2010年11月24日02:54  京华时报

  本报讯(记者李川)本周日,“北京食区”将带您走进位于海淀区中关村南一条的胜利湘菜,品尝来自洞庭湖内的鲜美 头鱼。

  据胜利湘菜的老板谭雄介绍,该店已经在北京开了13年,他从一名湘菜厨师做起,慢慢打拼,一直到拥有自己的菜馆。店内的厨师全部是他亲自带出来的徒弟,所以味道多年来一直没有变过,此外,他还自创了竹筒排骨和堂蒸 头鱼等招牌菜品。

  店内最有名的招牌菜便是堂蒸 头鱼,由于 头鱼经常在长江逆流游弋所以肉质鲜嫩有劲道,而且区别于其他的鱼,煮的时间越长肉质越鲜嫩。另外,长沙臭豆腐也是非常正宗的湘菜风味。

  即日起至周四下午6时,只要您报名,就有可能在本周日中午享受此次鲜美的湘味大餐。由于只能有两个家庭(不超过4人)参与,所以请给我们讲述一个关于在北京奋斗的故事,如果您的回忆能打动我们,那么本周活动就属于您一家子了。

  ■加入我们

  邮件:jhbjsq@jinghua.cn短信:13391757574

  内容:邮件或短信内须包含本人真实姓名、手机号码、职业、难忘的奋斗故事(3句以内)。

  如果您认为您经营的餐馆、度假村、农家院或采摘园别具特色,可以联系我们,我们将免费推荐给读者;如果您认为北京哪里的餐馆或以上项目别具风味,也可向我们推荐;我们会细心把关,将最有特色的北京食区奉送给您。

  ■本期餐厅·胜利湘菜

  ★地址

  海淀区中关村南一条甲1号天创宾馆一层

  ★招牌菜

  堂蒸 头鱼、馋嘴蛙、锅仔一拼鲜菌、长沙臭豆腐

留言板电话:010-82612286

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