“来！拔一把绿油油的小青菜回家烧烧，这可是我自己种的蔬菜，绝对绿色无公害，蛮好的。”家住南京城南三山街一幢高层小区的李正军告诉记者。“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”……随着一个个名词的出现，越来越多的都市人选择重拾锄头，脚穿解放鞋，在近郊的田地、自家的阳台、楼顶开辟出一块绿地，当起了种菜一族。记者走近这些都市“种菜族”时发现，他们的生活有开心也有烦恼。

　　【阳台种菜】

　　“阳台菜园”每月省百元菜金

　　记者在李正军家的阳台上看到，在一个塑料盘子里，一拨绿油油的小青菜正绿油油地生长着，一茬小葱也刚刚冒出头来。给这个阳台增添了几分绿意。今年刚从一家企业单位中层岗位退休的李正军告诉记者，从今年6月份开始种菜后，他家的阳台陆续种了小青菜、西红柿、豆角、菠菜、荠菜，家里基本上就没有买过菜，

　　“我们家原来住在象房村，后来拆迁后，就搬到了这里，刚到这里时，我想阳台上能够种花种草，到底能不能种点菜呢？既能增加一些绿化，也能解决一些吃菜问题。”老李告诉记者，原本在工厂就做过机械工的他找来几块废弃的铝合金门窗，把铝合金条搭成了个架子，然后买来了一个大花盆。由于刚刚种吃不准，他先尝试着种下几棵葱，想不到就几天的工夫，小葱就已经成了绿油油的一片。“小葱试验”的成功也让老李兴致勃发，他到省农科院弄来了一批植物种子，开始了大规模种植，“每个月省了上百块钱的菜金。”李正军算了笔小账，各个菜种子价格都在5—10元、塑料盆50元，浇水桶10元，所有成本没超过200元，而且像小青菜、葱、韭菜20多天长一茬、长了掐，掐了长，没断过，每个月除了买点肉食，蔬菜就基本没有买过。

　　泥土难找虫子难除

　　菜种得好，自己家吃不完，小区里不少邻居都吃过老李家的小青菜，加上阳台种菜并没有影响到邻居生活，老李原本担心的邻里关系倒没有受到什么影响，但是在半年“菜农”生涯中，老李遇到的烦恼倒确实不少。

　　“都说无土栽培好，但是没有土壤的话，就要去购买基质和营养液，这样一来成本就大大提高了。”老李告诉记者，他最后还是决定用土壤，但是在城市里哪儿能找到泥土呢？老李在建筑工地、河堤都转过，但是他最后还是否定了这种想法，“这些泥土可能有污染，不安全。”老李告诉记者，最终他还是每个月从江宁舅舅家的农田里挖一麻袋有机土，才解决了这个问题。泥土问题解决后，害虫又来了。由于李正军决定采用无公害养殖，也就是不打农药和不施化肥，这让小青虫、蚜虫等虫子开始活跃起来。“我每天花一个小时抓虫子，每片叶子表面和背面都仔细翻一遍，如果有蚜虫和青虫就抓起来。”老李坦言，这项工作确实不好干。“今年还没下过霜，我估计霜一来，今年的种菜计划就要停止了，吃过这最后一茬，又得开始买菜计划了。”老李告诉记者，像小青菜这些绿叶蔬菜对温度和阳光要求都比较高，他准备来年再储备些好种子，继续他的“种菜大业”。“阳台种菜既可以省点菜金，又可以看着菜一点点长大，心里很有成就感。但是说实话，烦恼也挺多。”一位名叫“奥体小虾米”的网友在网上发帖感叹，家里老父亲买了花盆在阳台上种菜，横七竖八地摆了一大堆，原本那个可以坐下来喝喝茶、看看风景的阳台已经不见了。而他的帖子也引来小区一片“拍砖”，“我家楼上有人种菜，化肥味直窜下来。”网友“玲玲妈”讲述了她的烦恼。

　　阳台种菜架可以种6盘菜

　　阳台种菜咋解决环境美观和气味问题呢？记者昨天联系了南京市蔬菜研究所，“你还真找对人了，我们研究出一个有自己专利的阳台蔬菜栽培架，这种栽培架样子非常美观，也不占地方，同时采用的是营养土栽培，解决了找土难和气味的问题。”南京市蔬菜研究所办公室副主任刁春武告诉记者。

　　记者随即驾车来到位于江宁横溪镇的南京市蔬菜花卉研究所，见到了这个阳台蔬菜架，这个架子一共有两款，都是钢结构，其中一个蔬菜架分上下三层，每层上都有两个托盘，托盘里还有一个黑色的小盘子，种植着绿绿的小青菜，记者目测了一下，整个蔬菜架只有一个成人左右高，高低起落，不占多少空间，又美观大方。

　　“这个阳台蔬菜架可以随意摆放在阳台上，主要是由架子、穴盘、托盘构成的。”蔬菜花卉研究所农艺师李英告诉记者，架子主要是用来摆放穴盘，穴盘主要是用来摆放“营养土”，上面分布着一些细孔，浇水时一旦浇多，就通过细孔渗到托盘里。那么，这样一个阳台蔬菜架的成本是多少呢？李英告诉记者，这种蔬菜架没有在市场大规模投放，目前也有少量出售，价格在300元以内，除了蔬菜架外，还送一袋由中药渣发酵、包括了蛭石、珍珠岩的“营养土”以及一袋种子。

　　墙上也能种小葱和青菜

　　“除了在阳台上种菜外，我们还研发了一种新玩意，在墙上种菜。”昨天，在位于横溪的南京市蔬菜研究所，农艺师李英向记者介绍园里的新玩意———蔬菜墙。

　　在示范园东南侧的连栋温室里，周晓平向记者展示了6块成型的蔬菜墙。记者注意到，每块蔬菜墙两面都是塑料泡沫板，面积近8平方米。两面泡沫板上，规则排列着165个由PVC管制作的栽培管。每个栽培管里，分别育有小青菜、小葱、木耳菜等蔬菜。蔬菜墙的四周，包围着一圈水管，水管连着蔬菜墙旁边的一套灌溉系统。李英告诉记者，蔬菜墙两面的塑料泡沫板里，还夹有海绵和无纺布，有利于蔬菜吸收水分。栽培管里装着特别配置的栽培基质，实现墙上蔬菜的无土栽培。“这个蔬菜墙比种菜架的成本要高，主要就是高在灌溉系统上。”李英表示，灌溉系统是由PVC管组成的一个循环系统，示范园里的水泵只要一开启，接着打开灌溉系统的阀门，水就能均匀地浇灌在蔬菜上。不过如果市民也想在家中尝试这种蔬菜墙的话，也可以不用灌溉系统，可以用浇花的桶，每天均匀地给蔬菜浇水，也能起到同样的效果。

　　【服务指南】

　　“朝南阳台”是最佳种菜阳台

　　朝南阳台为全日照阳光充足、通风特不错，是最理想的种菜阳台。几乎全部蔬菜都是在全日照下生长最好，正是这个原因通常蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也可以在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大多地儿都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜开创一个特不错的环境。

　　朝东、朝西阳台为半日照，可以种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。可朝西阳台夏季西晒时温度较高，导致某些蔬菜日烧，轻者落叶，重者死亡，正是这个原因最好在阳台角隅栽植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。

　　朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英、空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。记者成岗

　　【屋顶种菜】

　　屋顶变成“菜园子”

　　眼看着小青菜由1块涨到2块，再到3块，甚至最贵的时候到四五块，城南的吴大爷决定，在楼顶上“种菜”，自己种菜自己吃！

　　吴大爷是苏州人，住在南京的女儿家，现在一家公司打理花草，本身就对植物比较有研究。女儿家住在顶楼，窗外就是一个公共大露台。以前一直闲着，下雨的时候，水流不畅，甚至还往家里漏水。一方面为了解决漏水问题，另一方面，吴大爷也想在这里种点菜，今年春天他们花了3000多元，把楼顶的露台做了防水，贴了瓷砖，垒起了花坛，种上了菜。昨天上午10点，记者在吴大爷的楼顶看到，整个楼顶面积在40平方米左右，“菜园”只占到了1/4，留出消防通道后，主要是沿着墙边砌了三个长方形的池子。“菜园”里品种还挺丰富，这边绿油油的小青菜刚刚冒出头，那边一畦大葱已经有一尺多高，这边盆子里还种着大蒜和韭菜。吴大爷笑着说，“冬天也只能种点绿叶子菜，长得慢，不够吃。”不过夏天的菜园子倒是比较丰盛，吴大爷今年收获了南瓜、丝瓜、辣椒等不少，他还准备尝试种棵葡萄呢！虽然吴大爷的菜园子种在楼顶，平时没人上来，不过邻居也有一点担心，一个是消防，另外一个就是害怕漏水。邻居张女士对记者说，“这个楼本身防水做得就不好，种菜的话肯定会有更多的水存起来，这会不会加大漏水呢！”对此，吴大爷解释说，在种菜前，他们已经将楼顶的公共面积全部做了防水，并铺设了瓷砖，“要是漏水的话，也是先漏到我们家啊！”

　　【服务指南】

　　楼顶种菜一定要留出消防通道

　　因为楼顶是消防通道的一部分，为此业内人士提醒，要想在楼顶种菜的话，最重要的就是要留出消防通道，也就是一个消防小车位置，最少1米左右。另外，楼顶不适合大面积堆积菜地，过重的话，会影响到楼层结构，也会存在漏水等问题。

　　楼顶一般都是背阴的，为此选择种植的种类也要注意，选择青菜等喜阴的植物。记者刘海琴

　　【马路边开荒种菜】

　　通讯窑井里取水被举报

　　大厂一对老夫妇在育英路边开了一块儿小菜地，苦于没水浇菜，索性自带一根撬棍打开人行道上一口通讯窑井取水浇菜，这一举动被过往群众发现，当即举报到城管。

　　据了解，城管队员赶到现场时，发现人行道上一口通讯窑井的井盖已经被移开，一根撬棍放在井旁。老夫妻俩一个正在用桶从井里打水，一个正在菜地浇菜。城管队员说明来意后，老夫妻俩连声致歉。原来，他们见路边一块儿地荒了挺长时间也不见园林栽花种树，长满了杂草，老夫妻俩退休在家没什么事，再加上现在菜价也挺高，于是他们就看中了这里的荒地开垦了一块儿菜地。菜地开垦好了，可附近没有水源，每次自己带水来浇菜太不方便，于是他们就想试着从窑井里取水来浇菜。老夫妻俩从家里找了一根撬棍，试着撬开人行道上一口窑井，运气还真不错井里真有水，老夫妻俩别提有多高兴。可还没高兴多长时间，城管就来了。城管队员了解了情况后对两位老人耐心地宣传：路边种菜本就违反了市容管理的规定，自己还擅自撬开窑井更不应该。城管队员劝老夫妻俩尽快将长成的蔬菜采收，下一步将积极建议园林部门将这块儿荒地进行绿化。老夫妻俩听了也满口答应尽快铲除菜地。通讯员谢忠平记者仇惠栋

　　【小区周边种菜】

　　物业不管菜地越来越多

　　小区周边荒地被开辟成菜地

　　“原来这些地方都是荒地，开发商一直没有平整。”家住桥北万江共和新城的季女士告诉记者，她是2008年住进小区的，当时小区楼下的道路两侧还有人行道路，绿化带上还能依稀看到几棵黄杨木。道路和围墙之间，则是一片荒地，遗留着碎砖破瓦等建筑垃圾。现在，仿佛是在不经意间，这些空地都被开辟出来，成为了小区居民的菜地，绿而细碎的菜秧一片连着一片。早出晚归上班的季女士，原本真没有留意过，小区楼下何时成为了菜地。在两个月之前的一个周末，小区楼下传来嘈杂声，原来是一位业主在楼下种了一片茄子，结了十几个茄子，结果全被人偷摘了。这位业主气愤不过，在楼下开骂起来，引起了十来位在楼下种菜业主的附和。这个时候，季女士才注意到，楼下的空地已经成为了菜地，而且还真实发生过“偷菜”行为。

　　菜价太高，种菜能省一些钱“我就种了两片地，现在种的是小青菜。”来自南通的郝师傅，现在退休后替女儿带外孙，他在楼下开辟出了两块地，用一些小树枝插在菜地周围，形成了一个小篱笆，主要用来和周围其他的菜地做区分。郝师傅告诉记者，原本是因为有空闲的时间，看到楼下有人平整荒地，自己看着手痒，也是为了图好玩，借了人家的锄头，平整了两块桌子大的菜地。夏天种了南瓜和黄豆，后来又种了一茬辣椒和茄子，现在种的是青菜。原本只是图好玩种菜，种下来之后才发现，这两块小菜地还真能省下一些钱。物业不管，菜地越开越多在小区周边种菜，物业不会进行管理吗？万江共和新城小区的一位物业工作人员表示，物业只管理小区围墙之内的事情，围墙之外的事情就不属于他们管了。该工作人员告诉记者，这些荒地都是浦口区政府应该管起来的，可是由于这里是新开发的楼盘，周边荒地多，现在还没有人来管，以至于现在菜地越来越多。“如果不种菜的话，也只是一片荒地。”小区物业工作人员表示，他们小区里面有部分是拆迁安置的居民，经济条件不怎么好，现在菜价这么高，菜地越开越多，实际上也是好事情。

　　【服务指南】

　　小区种菜，要和物业协调

　　“一般来说，小区里和小区周边，是不会给你种菜的。”南京物管办相关人士表示，现在交付的一些新小区，出了围墙就是市政道路，根本不可能有种菜的空间；只有一些城市边缘的小区，或者老城区里的一些没有物业管理的小区，才有种菜的空间。该人士表示，在小区内种菜，除非是业主买下来的小院子，否则也不可能被允许在业主共有区域种菜。

　　据介绍，物管办此前收到了一批小区种菜的反映，绝大部分是业主投诉，不是占用了公共绿地，就是施肥有味道影响邻里生活。物管办给予的处理意见，基本上都是责令督促种菜业主，把菜地恢复成公共绿地。不过，该人士表示，对于一些有空地种菜的小区，并且物业和邻居没有意见的，业主适当种点菜，也是可以被接受的，“毕竟现在菜价这么高，老百姓总要吃菜的”。记者朱福林

　　【租地种菜】

　　到郊区租块地种种菜

　　南京城里不少家庭主妇开始怀念小时候：那时老家都有菜地，爸妈在自家门口也会种些青菜萝卜，吃的瓜果都是现摘现吃，便宜方便还好吃。现如今呢？想种菜都没地方，菜场里买的既贵又感觉不够新鲜。

　　不过，记者昨天打听到，其实种菜的梦想，在南京近郊就可以实现。开车不过半小时左右，江宁锁石生态农庄里，6亩多地都已经出租给城市居民，按照每20平方米500块一年的成本价，在这一年里，农庄工作人员负责保证提供给你400斤左右的无公害蔬菜，如果你自己没时间打理，农户免费帮你施肥浇水。

　　农庄负责人孟经理觉得这个价钱，“说实话，在现在菜价那么高的情况下，很便宜，我们不赚钱。”但他也坦言，对于推动当地旅游项目发展，是个很好的机会。

　　老孟说，经常看到城里一家人老中青三代，开车到农庄的“自留地”，“你有小孩子的话，在这块自己的菜地里，就有了一个难得的农耕体验的学习机会；有帮忙带孩子的老人的话，这里给老人一个回归田园的温馨回忆；像你们这些忙碌的城市人，在这里也能给自己一个休闲娱乐的田园世界。”孟经理越说越激动。江宁区旅游局赵大荃副局长则告诉记者，江宁在锁石生态园、千盛农庄等率先推广这样的“认养菜地”旅游模式，虽说是跟国外学的“招数”，“嫁接”到南京来后，一直受到市民的“热捧”。

　　锁石村总支书张双喜透露说，这里已经开始延伸发展“开心农场”，“在自己种菜或者我们帮忙指导种菜的基础上，你可以带着一家人过来，现场摘菜，就近烧烤，旁边的鱼塘也是对市民开放的，爱钓鱼的，直接钓上来烧。”不过，孟经理坦言，因为500块的费用偏低，加上必须追加很多服务，“比如我们会及时电话通知认养菜地的市民，你的西红柿啊或者萝卜什么的，必须要收了；还有很多‘地主’，一家人都不会施肥，连锄草也不会，但是他们又偏偏喜欢自己忙，你就得手把手地教，所以其实这个生意，不赚钱。”记者还了解到，大多数当初认养菜地、并声称要自己种菜自己收的，最后多是将地“扔”给农庄工作人员，“托养！他们也就是偶尔一两个月的周末开车过来一趟，看看养肥的菜地，让孩子到里面玩耍，实地教育，再好好认认蔬菜的种类；平时呢？肯定没时间过来忙菜的。”

　　【服务指南】

　　如果你想在郊区有片菜地，可以拨打15305143009孟经理的手机，或者84191030，咨询具体的种菜事宜。有空的时候，也可周末坐地铁2号线到马群，换乘游5线到锁石村站下即可；有车一族直接开车，走122省道，上新锁路，根据路标，约半小时车程后，就能进入江宁区锁石村生态农庄体验。记者倪敏

　　【专家观点】

　　有些地方不能种有些菜不能吃

　　中国园艺学会长江蔬菜协会副理事长汪兴汉表示，他不主张市民在城市里种菜，一来影响市容景观，二来也解决不了蔬菜供应的问题，只能是少部分人的个别之举。他倒是建议，城市居民可以培育一些芽苗菜，比如绿豆芽之类的。他认为这种不占地方、操作简单的种植方式适合居民楼的居民。汪兴汉告诉记者，目前市面上36种蔬菜的种子都可以用来做芽苗菜，把种子泡在水里，10—20天就可以长出可以食用的芽苗，做凉拌菜和热菜均适宜。汪研究员解释说，由于芽苗菜的生长不需要施肥，只是利用阳光、水分和种子自身的营养生长，所以没有农药残留之类的安全问题，而经研究芽苗菜含有大量人体可以吸收的高质量蛋白和17种氨基酸，对人体的健康很有好处。

　　南京市蔬菜科学研究所的芮三亚高级农艺师告诉记者，他觉得目前城里人种菜的，更多是出于爱好和娱乐。“指望阳台上种几棵菜，解决全家的买菜问题，是不现实的。”他认为，市民自己动手种菜，除了是对于物价的敏感之外，更多的还是对于食品安全的追求，因为自己动手种菜，毕竟可以选择不打农药施有机肥，这样吃起来更加放心。他特别提醒，像马路边和道路绿岛之类的地方，肯定是不适合种菜的，由于车来车往带来的尾气污染，可能会有重金属超标等问题，种出来的蔬菜质量也堪忧。他建议，如果城里人实在想种菜，也要选择偏僻一些、土壤质量较好的地方种植。记者仇惠栋摄影记者 邵丹

　　作者：/来源：南京晨报