本月21日，央视《每周质量报告》曝光了蜂胶产品行业潜规则，不少厂家竟用树胶冒充蜂胶，差价近百倍，但营养价值根本无法相提并论。这么多的假蜂胶，到底该如何辨别？有没有可替代的营养品？昨日，优生活邀请中医和营养专家，教你识别蜂胶。

　　曝光

　　树胶冒充蜂胶长达十年

　　蜂胶具有调节血脂、血压、血糖等保健功能，被誉为“紫色黄金”。21日，央视《每周质量报告》揭露称我国蜂胶年产约300吨，但实际销量却近1000吨，不少厂家将“树胶”掺入蜂胶产品中，比例最高竟达90%。

　　昨日，杭州媒体报道称，涉及制假的企业从1998年就开始拿树胶当蜂胶，这个潜规则已在蜂胶行业内潜伏了十余年，甚至成了医药公司共识，浙江省已有生产假冒蜂胶的企业被查处。

　　河南省长葛市监察局昨日也透露，长葛市5家蜂胶造假企业被查处。一家蜂胶产品生产厂家负责人介绍，真正的天然蜂胶提纯后每公斤售价高达700多元，而所谓“提纯蜂胶”最低售价140元。该负责人表示，“提纯蜂胶”其实就是树脂胶状物。

　　走访

　　重庆市民不识真假蜂胶

　　昨日，记者在沙坪坝一家超市看到，各种各样的蜂胶陈列在柜台上，如蜂胶胶囊、蜂胶片、蜂胶液等，品牌多达10余种。除了常见的如汪氏、同仁堂等品牌外，还有澳洲等地进口的蜂胶。正在选购蜂胶的王欢女士告诉记者，蜂胶的价格并不便宜，一瓶就要100多元，好点的要300多元，但现在有这么多的假冒商品，她也不知如何分辨。

　　随后，记者走访了市内各大超市发现，蜂胶的种类繁多，价格也参差不齐，从几十元到几百元不等，50g左右的蜂胶胶囊售价一般在100~200元。十多位接受采访的市民均表示，他们无法判断蜂胶质量的好坏，只能凭感觉买。

　　昨日，市中医院副主任中医师黄晓岸称，蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，混入自身分泌物形成的一种胶状物质，年产量稀少，一个五六万只的蜂群一年只能产100多克蜂胶。

　　中医师：

　　四种方法教你辨别蜂胶

　　真假蜂胶到底如何辨别？黄晓岸表示，以下4种方法可以自测蜂胶真伪。

　　滴：将纯蜂胶软胶囊刺破后滴到玻璃杯中，搅拌水迅速变成乳白色，有极少量蜂胶均匀分散于杯子底部（其它的则表现为成块、成团不易溶或附着在杯壁及底部）。而劣质或假蜂胶在水中则成深褐色或黑色。

　　闻：纯蜂胶有着天然而特殊的香味，而劣质或假蜂胶——树胶有淡淡的恶臭味。

　　尝：点一滴纯蜂胶在舌尖，会有蜂胶特有的刺鼻感。

　　看：在自然光线或灯光下会观察到纯蜂胶软胶囊质地晶莹剔透，呈现透亮的棕红色。而劣质或假蜂胶则不透明或呈现棕褐色或黑色。同时，该工作人员称，这只是简单的从外观上辨别蜂胶的真假，但只从外观看是不够的，建议广大消费者在购买蜂胶时，还是应该到正规的商店购买有品质的蜂胶。

　　营养师：

　　这些营养品可替代蜂胶

　　现在市面上蜂胶鱼龙混杂，真假难以辨别，那是否能用其它东西替代呢？国际注册高级营养师刘艳君表示，真正的蜂胶少而珍贵，营养价值非常高，它在调节免疫、降血脂等方面效果显著，是其它营养品无法替代的。但真蜂胶价格不菲，而且还容易买到假货，市民平时多补充维生素、多吃菌类食物也可以达到不错的效果。

　　维C可以帮助人体完成氧化还原反应，提高人体灭菌能力和解毒能力；维E能抵抗自由基的侵害，预防癌症。同时，市民可以多食用菌类食物，因为菌类物质里面含有菌多糖，它通过调节机体内细胞免疫、体液免疫、刺激网状内皮系统，激活单核巨噬细胞功能，从而增强自然杀伤细胞功能来增强机体抗病能力。虽然吃这些东西不能完全替代蜂胶，但在一定程度上也能达到不错的效果。

　　小贴士：

　　哪些地方容易买到真货

　　对于如何购买到好的蜂胶，储奇门某药品批发商户老板林俊给出了自己的建议，到正规商场或药店购买信誉好的品牌蜂胶，质量和售后服务有保证；看清蜂胶有效成分的含量，黄酮类化合物的含量是否在标准范围内；选择由二氧化碳超临界萃取的蜂胶，能避免重金属残留超标，避免二次污染，确保产品的安全性；选择好的蜂胶应尽量选择软胶囊，因为软胶囊人体较容易吸收。硬胶囊不易消化，对胃的伤害比较大。

　　林俊还提醒市民，蜂胶应尽量避免与毒副作用大的西药一起服用，因为蜂胶有加强药效的作用，如果与毒副作用大的西药一起服用，则同时加大了毒副作用。同时，婴儿适应力差，不宜内服蜂胶，孕妇和过敏性也不宜食用，蜂胶在空腹时服用效果最佳。

　　本组稿件均由记者 黎静 采写