冬瓜连皮吃，苹果变“薯片”……

　　农博会引领未来“新吃法”

　　□通讯员 张芹

　　本报记者 洪慧敏

　　早报讯 胡萝卜没有那股熟悉的药味，跟苹果一样脆甜好吃；冬瓜连皮吃，又脆又甜；一个儿童小碗大的小南瓜，又面又香又甜……

　　昨天是农博会召开第二天，来自组委会的数据显示：昨天有5.4万人次逛了展会，比第一天多了6000人次。每年的农博会，不仅给马大嫂们提供了购买优质农产品的好场所，也引领着杭州的未来消费时尚。

　　上海惠和种业有限公司的胡萝卜，品种来自欧洲，指头大小，咬开后看不到常见胡萝卜的黄芯或白芯，甘甜而脆爽，也没有常有的那种药味。公司负责人沈若刚说，这种萝卜是水果萝卜，打算以后放到杭州的水果店内去卖，但价格可能是一般萝卜的几倍。

　　同样，一种可以连皮吃的冬瓜，也让市民们大开眼界。这个冬瓜，名叫“碧绿翡翠小冬瓜”，也是新引进的品种，即使再大也只有2斤重。最妙的是，连冬瓜皮炒炒吃，味道也清口香甜。

　　在农博会一楼展厅陕西展台，几个小朋友围着展台，求着妈妈买一种像薯片一样的膨化苹果脆片。

　　如今的一些孩子，最爱吃薯片。但薯片似乎对健康并没有大好处，如何让孩子转移注意力。咸阳女皇果蔬食品开发有限公司负责人陈启龙说，膨化苹果脆片，很健康，它是用干燥、真空等技术冷冻优质苹果，味道更赛过薯片。

　　用小麦胚芽、玉米做的早餐粥；用黑豆、高粱、荞麦做的五谷杂粮粥，这些都是杭州唐纳兹食品公司今年推出的粗粮新产品，价格比超市便宜好几元，每天能卖1万多盒。各种豆类、玉米、燕麦等谷物的膳食纤维含量非常高，对现代人的健康更有利。