本报讯（记者 韩政 实习生 谢朝睿）想到外孙周末要回来，77岁的杨婆婆和女儿去农贸市场买了2.8斤排骨，放在一个搪瓷面盆里。昨日凌晨4点，杨婆婆摸黑起床喝水时，发现盆里排骨竟发出绿幽幽的荧光，吓得她一家人不敢吃。

　　事件：摸黑喝水发现绿光

　　杨婆婆住在南岸区四公里教育学院，平时爱到四公里农贸市场买菜。26日下午5点过，她和女儿一起去农贸市场买菜。“大妈，买点排骨嘛，每斤10元，便宜得很！”路过一个肉摊时，摊主热情地招呼母女俩。

　　“平时排骨要13元一斤，现在只要10元！”想到外孙周末要回家，杨婆婆便选好一块不错的排骨，一称2.8斤，最后叫师傅宰成小截拿了回去。

　　当晚，杨婆婆和女儿将排骨用一个搪瓷面盆装着，等第二天炖给外孙吃，临睡前，她将面盆放在厨房地板上。昨日凌晨4点，杨婆婆摸黑起床喝水，来到厨房正要倒开水，低头看见地下出现了一团绿色荧光。杨婆婆以为自己看花了眼，揉揉眼睛，荧光还在。

　　“地上不是摆放着一盆排骨吗，怎么会发光？是不是有金属或玻璃掉进去了？”杨婆婆充满疑问。当她打开灯光时，发现面盆里只有排骨，可一关灯，荧光再次出现。杨婆婆害怕了：“天哪，活这么大岁数，还从未见过排骨发光。”

　　天一亮，杨婆婆将女儿叫醒，女儿不相信有这等事，找到一间避光的卧室，将面盆放在床底一看，确实如此。

　　调查：发光排骨外观正常

　　昨日上午10点，在杨婆婆家中，记者见到了这盆会发光的排骨，跟普通排骨没什么两样。杨婆婆端着这盆排骨，将记者带到一间避光的小卧室，然后拉上窗帘，关上门，蹲下身子将面盆放到床下，再蒙上两床棉被。记者看到，在这个人造暗室中，面盆中发出点点荧光，就像萤火虫一样，特别显眼。

　　杨婆婆来到四公里农贸市场，试图找到当初卖肉的摊主，由于这里正在改造，摊位变动大，加上买肉时比较匆忙，她已记不得是在哪家买的了。

　　在市场治安室，听说排骨会发光，卖了十多年猪肉的摊主周健说，“还是头次听说排骨会发光。”

　　解释：细菌作祟可以食用

　　想到排骨发出的绿光，杨婆婆很害怕，不敢再吃这盆排骨。但这么白白扔掉，她也有点舍不得。“不知道这排骨到底有没有问题。”杨婆婆说。

　　市场动检员田兴介绍说，凡是在市场里销售的猪肉，都是经过检疫合格后才上市的，不会存在质量安全问题。

　　重庆市动监110指挥中心专家钟奇兴称，猪肉发光是磷光杆菌作怪，这种细菌在冬天自然室温中，可在瘦肉部分大量繁殖，并使肉发出荧光。钟奇兴说，猪肉晚上发光比较少见，但在我市并不是第一例，以前就接到过多次类似投诉。

　　记者上网查询得知，外地曾多次报道过猪肉晚上发光的事件，其原因和钟奇兴说法一致。据介绍，磷光杆菌对一些腐败细菌有抑制作用，因此，猪肉上有较多荧光还可证明猪肉是新鲜的。这种细菌对人体无害，只要高温煮熟煮透，可以食用。

　　钟奇兴介绍，磷光杆菌一般通过两种途径在猪肉中繁殖。一是如果在饲料中掺进含磷添加剂，猪食用这种饲料较多，会造成磷在肌肉残留，继而出现发光现象；二是在屠宰过程中，如果刀具或菜板上带有磷光杆菌，同样会引起猪肉发光。

　　商报热线966965感谢张女士提供线索