记者 牛小亚 　稿件来源：

　　今年的马铃薯的确变成了“金蛋蛋”，价格顺着台阶往上走，薯农乐呵呵的同时，马铃薯购销大户们为了抢货源，一鼓作气将马铃薯价格抬到了历史新高。即便如此，市场上的马铃薯身价也是“高深莫测”。11月27日，定西市马铃薯综合交易中心马铃薯的交易价为每公斤1．8元到2元，相比10天前，价格下跌0．2元到0．4元。

　　精明人打错算盘

　　当日上午，当一层薄雾还笼罩在定西市区东郊的定西市马铃薯综合交易中心时，来自安定区三乡四镇的三马子满载着马铃薯已经陆续来到这里。车还没有停稳，在一旁守候的购销户就凑了上去，照旧是一番挑三拣四，尔后絮絮叨叨地走开，自言自语地说今年洋芋价格都这样高了，还惜售什么。

　　来自安定区李家咀的李师傅一边使劲地扎着口袋，一边惋惜自己因为只差了几天，至少少赚了4000元到5000元。老李说自己家里地多，赶着收拾地就把销售马铃薯的事情拖后了，现在的价格是每公斤2元，价格比前几天跌了。一年轻的老板看起来和老李比较熟，他说老李是他们庄上的精明人，老李是等着涨价的那种人，这次是精明人打错了算盘。

　　储存马铃薯等涨价

　　去年春节过后，定西市场上的马铃薯从年前的每市斤0．7元上涨到年后的每市斤1元－1．17元，洋芋蛋猛然间将自己的身价抬到一个历史高点。

　　当今年的马铃薯还在地里“熟睡”的时候，去年看好行情的洋芋购销大户便“嗅到”由于今年天旱造成马铃薯减产，再加上去年洋芋价格飙高却苦于无货可供的无奈。从第一车马铃薯被运进市场，它的身价就在这些老板的盘算中一路上升。市场里的购销大户启动价格战，以求自己比他人囤积更多的马铃薯，反应过来的薯农尝到甜头后惜售藏在自家窖里的土豆等待价格再飙升。“我现在一律不出货，等到春节再出。去年春节期间每市斤1．17元还找不到货呢，照现在的势头，今年春节低不了。”面对不断上涨的行情，市场里一张姓的购销户断定冷库里储存的几百吨土豆能在春节前让他大赚一笔。

　　据了解，在定西农村，家家户户都有地窖，储存着大量的土豆。

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　　理性面对价格起伏

　　“今年的马铃薯从开始收购时价格就被抬高，利益的驱动使得市场上大多数人开始囤积，就连外行也看好马铃薯的行情。”专门贩卖马铃薯的王保说。马铃薯从进市场到挑拣、打包、搬运，再到坐上火车走向市场。这些中间产生的费用都会被加到成本里，价格的攀升导致市场终端零售价格也高高在上。而过高的价格致使终端市场对马铃薯销售业出现部分排斥。因此，应该理性地去面对马铃薯的交易市场。用王保的话说，现在的消费者也很理性，如果马铃薯价格过高就改吃大白菜。市场里一位不愿意透露姓名的女老板说，现在价格谁都没法预测，价格都是随着市场行情走。和市场里大多数购销户一样，自己销货的终端也是上海和广州的大户。价格随着需求上下起伏也很正常啊，老百姓是高兴的。今年的价格对于马铃薯购销户们来说，高价格收购微利销出去也比没有货要强，一举两得的事情，谁不愿意？