近来，农产品价格一路上扬，致使原材料成本增加，部分中小学生营养餐也开始涨价。对此，市教委表示：营养餐的涨价属于市场行为，不会对其进行干预。今后，困难学生和少数民族学生有望获得餐费补贴。

　　现象：少数营养餐涨2元

　　北京京育学生营养餐管理服务中心最近上调了豆油、大米、富强粉和鸡丁等13种食品原材料的价格。其中，鸡肉产品涨幅最大，如鸡丁每箱上涨了32.2元；鸡丝、鸡片虽然暂时缺货，但调整后的价格要比原来每箱上涨98.6元。此外，大豆油、狮子头单价也都上涨了15元以上。

　　原材料的上涨波及到中小学生营养餐价格。一些送餐公司和中小学校食堂已提高了餐费价格，像东城区丁香小学1至3年级餐费就从6元提高到了6.5元，4至6年级餐费从6.5元提高至7元。海淀区玉渊潭中学的餐费也从8元涨到10元。

　　总体来看，各校营养餐价格上涨幅度从0.5元至1元不等，每份营养餐的价格从6到8元不等。

　　企业：多数选择“死扛”

　　面对食品原材料价格的大幅上涨，大部分送餐企业选择“死扛”，并未涨价。

　　目前为北京市三帆中学送餐的企业共有4家，每月一轮换，到目前为止，这4家企业都未向学校提出涨价要求，学生的餐费标准仍分7元和10元两种。

　　业内人士分析，形成这种局面与企业间竞争激烈有关，一些企业担心涨价后会失去明年为学校送餐的合同，而且，涨不涨、涨多少需要由学校、公司、家长代表、学生代表共同协商决定，程序复杂。昨天，朝阳区教委有关负责人表示，将严格控制辖区学生营养餐价格上涨。

　　学生：营养餐分量“缩水”

　　不能轻易涨价，一些送餐企业和食堂开源不成只好节流。有学生反映，近来学校营养餐分量明显“缩水”，吃不饱不说，质量也明显下降。“比如7元钱一份的营养餐，应该有一个荤菜、一个半荤菜和一个纯素菜，但现在半荤菜里几乎难觅肉星儿，口味儿也差很多。”

　　教委：鼓励学校建食堂

　　市教委鼓励有条件的学校开设食堂自己做营养餐，并要求今后全市新建校舍、新改造校舍和寄宿制学校必须开设食堂。

　　现在，全市1200多所中学里438所有自办食堂，约占三分之一；507所小学有自办食堂，占小学总数的近一半。

　　与此同时，全市营养餐送餐公司正在减少。前年本市营养餐送餐公司有54家，去年减少到49家，今年营养餐送餐公司只剩47家。

　　政策：困难生有望获餐补

　　针对部分困难家庭学生可能难以承受餐费上涨的实际情况，市教委营养餐办公室主任肖燕平表示，正在对全市困难家庭学生进行调研，将为他们制订餐费补贴政策。同时，对少数民族学生的调研也在进行。“因为牛、羊肉比猪肉贵，所以，对少数民族学生补贴的计划也在考虑中。”

　　本报记者 贾晓燕 RJ066

　　原材料价格调整前后对比

　　调整后调整前

　　大豆油215元/箱(10升×2) 197元/箱(10升×2)

　　大米 117元/袋（25kg）113元/袋（25kg）

　　滚揉鸡丁 264.6元/箱（14kg）232.4元/箱（14kg）

　　双大狮子头170元/箱（2×5kg）155元/箱（2×5kg）

　　富强粉77元/袋（25kg）74元/袋（25kg）

　　特精粉82元/袋（25kg）78元/袋（25kg）

　　鸡丝/鸡片 264.6元/箱（2kg×5暂时缺货）166元/箱

　　（北京京育学生营养餐管理服务中心从即日起对以上品项价格调整）