准备明年10月份结婚的柳静，本月开始预订婚宴，奔波了一个月的她订到了婚宴却定不了价格。昨日，记者从市内各大酒楼了解到，今年刚进入尾声，明年好日子的婚宴预订就已很紧俏，明年婚宴要涨价的消息使得今年的尾巴成了新人们抢订宴席的高峰。为此，记者请来业内人士支招，在婚礼不失隆重的情况下降低婚宴成本。

　　订了桌席定不了价格

　　“都说明年要涨价，我们还没拿结婚证就打算先把酒席订了。”柳静说，为了选个好日子，家人商议提前一年就开始订宴席。在朋友那里打听了一些婚宴市场价，便于近日开始在江北寻觅合适的酒楼。

　　柳静看了江北君豪、六味合、和之吉等多家酒店酒楼，宴席已订到了明年12月份，只有3、7、8、11月份的部分周末还空缺，但是日子却不好。“好一点的酒楼，一桌酒席不低于800元。”柳静说，一些酒店人员还提醒她，这还是今年的价格，到了年底会调价，明年的价格会上涨。

　　没想到提前一年订宴席都选不到好日子，最后在江北找到一家新开业的酒楼。酒楼方表示，目前只能把席桌订了，菜品价格明年才能定，估计在今年的基础上每桌要涨150元左右，如果消费者同意，就提前签协议，柳静只好先签了协议。

　　明年宴席价格都在涨

　　记者从万有康年、六味合、和之吉、巴味堂等市内举行婚宴较多的酒店酒楼了解到，今年4月份就有人预订了明年的婚宴，到现在，明年1至10月份的周末基本订完。除了结婚淡季，七八月份旺季还有部分周末可以预订。

　　和之吉大酒楼王总告诉记者，今年以来，各种原材料价格都有所上涨，每桌的成本增加了60~80元，明年整个餐饮行业的价格调整是大势所趋，涨价幅度应该在100~200元。

　　市餐饮协会负责人提醒道，近几个月乃至明年的好日子酒席都很抢手，预订大型宴席越早越好。

　　除此之外，记者从几家婚庆公司了解到，今年开始，婚庆费也有所涨幅。

　　支招

　　教你六招 婚宴开支省下来

　　虽然婚宴婚庆的费用都在往上爬，但是结婚毕竟一生一次，大部分人不会因为涨价而放弃举办婚礼，只能咬牙忍忍。市婚庆协会会长吴斌表示，他承办了数百场婚礼积累了不少经验，建议新人们通过一些技巧来规避高成本婚礼。

　　选择淡季摆酒席 省10%

　　淡季摆酒席是节省婚宴最实在的办法，有的酒店在整体的餐标上没有提高，但是赠送的配套服务却无形中减少了，而在淡季譬如1、3、7、8、11月份酒店的餐标、酒水、场地和服务价格都会推出相应的优惠和折扣，折算下来要省10%，一场三十桌每桌1000元的婚宴，那就可以省下3000元钱。

　　网上购婚纱请帖 省50%

　　租一件婚纱就要几百，更不要说定做的价格了。而现在选择在网上购买婚纱的人不少，即使是购买也比租用价格便宜近一半。而请帖、喜糖盒、红包这些重量比较轻的小东西，也是市民们在网购婚庆用品时最喜欢购买的。一个喜糖盒子市场价3元，在网上只需要一元。

　　订完婚庆订酒店 省5%

　　一些酒店和婚庆公司有长期合作关系，婚庆公司到该酒店举办婚礼就会免除进场费清洁费等一些费用。据了解，目前婚庆入场费在200~2000元不等，这些钱一般由新人承担，如果先找婚庆再找其合作的酒店，可以省下5%的婚礼总开支。

　　晚宴时尚又省钱 省20%

　　现在很多城市都流行晚宴婚礼，如果把婚礼仪式部分和宴会部分分开来看，白天新人有充足的时间拍外景，只有双方家属参与拜堂仪式，晚上再大摆宴席宴请亲朋好友。这种方式已成为流行趋势，并且还能省不少的钱。按照传统的婚宴，晚上的简单宴席也要200元左右，而“夜宴”婚礼就可将这一笔省下了。

　　合理利用备用桌 省10%

　　一般来说，婚宴可以依照发出的请柬打8到8.5折来计算，比如说发了300张，到场的客人大约就是约240人到255人左右。此外，新人注意要提前和酒店商定好，比如说要有1~2桌的变动空间，区别预定数和保证数，预定桌数时为宾客数量的增加或减少留有余地，另外要事先了解一桌最多可以加几个人，宴席一般会有备桌，备用桌如果没动，酒店是不会算钱的，预定时建议可采用27备3、18备2的方式，可以省10%的钱。

　　点菜使用“减法” 省20%

　　近几年自助式婚宴悄然间受到众多时尚新人的欢迎，不仅是因为自助式婚宴方便自由，有新意，更因为自助餐可以有效避免浪费，乳猪不要整个，要拼盘，海鲜不要老鼠斑，要红鲔，其实味道差不多，再有就是减少菜式的数目，其实只要让客人吃饱，客人是不会介意有多少道菜的，这样算下来可以省20%的钱。本组稿件由记者 叶惠娟 采写